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2023-06-30
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之前侄仔喺呢間擺過百日宴覺得啲出品唔錯，於是今日就帶埋一家大小嚟食榮哥自家甜酸齋/涼拌雲耳甜酸齋夠軟腍，雲耳夠爽脆，兩者味道酸爽唔嗆喉茶燻流心蛋伴黑魚子醬配厚切茄子/雙色墨魚仔/本地水耕沙律菜伴芝麻醬茶燻蛋配上黑魚子醬味道很夾，而酥炸厚切茄子則做得一點都不覺油膩；雙色墨魚仔一橙一白，橙色是帶些小微辣，而白色則是原味，各有千秋；本地水耕沙律菜夠新鮮爽脆，伴芝麻醬十分滋味原盅燉哈蜜瓜螺頭黑毛豚肉湯/原盅燉姬松茸淮山甘筍黑毛豚肉湯兩款燉湯都非常足料清甜，飲完都唔覺口乾就知無添加味精，夠晒滋潤蝦球水芙蓉蒸蛋非常滑溜，配埋琉璃芡汁加上爽脆蝦球，再以杞子蔥花點綴，賣相絕美黑松露醬炒花尾躉班球配鮮露筍花尾躉肉質滑溜富彈性，魚皮膠質重，配搭爽脆露筍及黑松露醬爆炒非常惹味韓泡汁煮牛面肉配雙色蘿蔔(微辣)牛面肉煮得非常軟腍入味，而紅、白雙色蘿蔔則吸收晒韓式泡汁，入口微辣鮮甜魚湯有機時令鮮蔬奶白色的魚湯鮮甜無腥味，配搭有機時令波菜，非常鮮嫩無渣招牌茶王燻雞經過茶燻後雞皮帶點煙燻味，而雞肉仍然嫩滑農坊獨頭糖心黑蒜炒飯獨子蒜經過發酵後成為黑蒜，口感酸甜，營養豐富，除了鋪面的四片外，亦將黑蒜切粒加入炒飯內，入口味
榮哥自家甜酸齋/涼拌雲耳
甜酸齋夠軟腍，雲耳夠爽脆，兩者味道酸爽唔嗆喉
茶燻流心蛋伴黑魚子醬配厚切茄子/雙色墨魚仔/本地水耕沙律菜伴芝麻醬
茶燻蛋配上黑魚子醬味道很夾，而酥炸厚切茄子則做得一點都不覺油膩；雙色墨魚仔一橙一白，橙色是帶些小微辣，而白色則是原味，各有千秋；本地水耕沙律菜夠新鮮爽脆，伴芝麻醬十分滋味
原盅燉哈蜜瓜螺頭黑毛豚肉湯/原盅燉姬松茸淮山甘筍黑毛豚肉湯
兩款燉湯都非常足料清甜，飲完都唔覺口乾就知無添加味精，夠晒滋潤
蝦球水芙蓉
蒸蛋非常滑溜，配埋琉璃芡汁加上爽脆蝦球，再以杞子蔥花點綴，賣相絕美
黑松露醬炒花尾躉班球配鮮露筍
花尾躉肉質滑溜富彈性，魚皮膠質重，配搭爽脆露筍及黑松露醬爆炒非常惹味
韓泡汁煮牛面肉配雙色蘿蔔(微辣)
牛面肉煮得非常軟腍入味，而紅、白雙色蘿蔔則吸收晒韓式泡汁，入口微辣鮮甜
魚湯有機時令鮮蔬
奶白色的魚湯鮮甜無腥味，配搭有機時令波菜，非常鮮嫩無渣
招牌茶王燻雞
經過茶燻後雞皮帶點煙燻味，而雞肉仍然嫩滑
農坊獨頭糖心黑蒜炒飯
獨子蒜經過發酵後成為黑蒜，口感酸甜，營養豐富，除了鋪面的四片外，亦將黑蒜切粒加入炒飯內，入口味道獨特
時令甜品
薑汁黑芝麻湯丸，湯丸皮薄爆餡，配搭夠薑味的甜湯，超好味
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