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川菜找四姐
2018-11-27 75 瀏覽
川菜我印象中都是麻辣，而我一向對辣都是又愛又恨，愛的是那種麻辣令人念念難忘，恨的是我本身不太食得辣！男友話十分恨食川菜，所以佢帶左我來灣仔呢區［四姐川菜］！六點幾左右所以鋪面冇咩人，佢收費係以人頭$340免加一，2-3人是涼菜任選兩款，熱菜三至四款，如此類推！涼菜選擇不多，反而熱菜就多一點，辣度亦都可以在紙上選擇！另外白飯是任添的！我叫左口水雞，份量雖然不多，但勝在雞肉入味！蒜泥白肉不似出面鋪滿曬重重的蒜泥，但佢肉質有咬口，食完也不覺得會口臭！辣子肥腸，豬大腸炸到好香脆，口感惹味十足，好似食緊薯片甘！招牌重慶水煮魚上面灑曬乾辣椒，蔥花芝麻，食上去魚超滑嫩，而且份量十足，最底層仲有好厚身的薯粉，辣味選左小辣所以可接受！最後另叫喜歡食的酸菜魚，酸酸辣辣的口感，配上幼滑米條，好正！食到中途竟然送一碟蒜蓉炒油麥菜，可一解油膩口感！
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川菜我印象中都是麻辣，而我一向對辣都是又愛又恨，愛的是那種麻辣令人念念難忘，恨的是我本身不太食得辣！男友話十分恨食川菜，所以佢帶左我來灣仔呢區［四姐川菜］！

六點幾左右所以鋪面冇咩人，佢收費係以人頭$340免加一，2-3人是涼菜任選兩款，熱菜三至四款，如此類推！涼菜選擇不多，反而熱菜就多一點，辣度亦都可以在紙上選擇！另外白飯是任添的！
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我叫左口水雞，份量雖然不多，但勝在雞肉入味！
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蒜泥白肉不似出面鋪滿曬重重的蒜泥，但佢肉質有咬口，食完也不覺得會口臭！
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辣子肥腸，豬大腸炸到好香脆，口感惹味十足，好似食緊薯片甘！
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招牌重慶水煮魚上面灑曬乾辣椒，蔥花芝麻，食上去魚超滑嫩，而且份量十足，最底層仲有好厚身的薯粉，辣味選左小辣所以可接受！
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最後另叫喜歡食的酸菜魚，酸酸辣辣的口感，配上幼滑米條，好正！
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食到中途竟然送一碟蒜蓉炒油麥菜，可一解油膩口感！
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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    評分
    味道
    環境
    服務
    衛生
    抵食
    用餐日期
    2018-11-21
    用餐途徑
    堂食
    人均消費
    $340 (晚餐)
    推介美食
    • 招牌重慶水煮魚
    • 重慶口水雞
    • 辣子肥腸
    • 蒜泥白肉
    • 酸菜魚