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2018-03-19
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中環 1935 ，位處中環鬧市嘅高級中菜館，無論環境同服務都好優質!更貼心嘅係餐廳會因應食客人數而調整份量，咁就唔怕浪費食物啦!新派中菜館，美酒佳餚當然唔少得，飯前叫左兩杯無酒精 mocktail:Guardian Angel ($60)豐富嘅芒果汁做base，加埋椰子同熱情果汁，酸酸甜甜好開胃。Dragon Gossip ($60)綠茶、忌廉、青檸、蜜瓜溝埋一杯好fresh嘅感覺，加埋粒燒棉花糖再靚d。千歲豆腐($75)就咁睇好似一般皮蛋+豆腐? 面頭果d辣椒粒係精華所在，微辣又夠惹味!華炒手($60/4隻)紅油炒手香、熱、辣!小食黎講質素頗高!黃金淮山葵 ($105)人氣鹹蛋小食，鹹蛋嘅鹹香配以淮山同山葵嘅清爽，送酒一流!鮮椒蒸龍躉片 ($140)呢個係二人份量，我覺得可以調整份量真係十分窩心! 龍躉片本身十分新鮮，好滑，加上紅黃椒粒帶少少麻辣，鋪底嘅金菇仲索滿精華，好吃!乾燒蝦球 ($70)同樣改做二人份量，蝦球爆香後索滿蒜香同微辣 嘅味道，如果有碗白飯我估我會爬晒佢呢!四川擔擔麵 ($80)香濃而帶有麻辣風味嘅湯底，味道濃郁，麵質彈牙，即使半飽都極速食晒!涼瓜烘蛋($110)涼
中環 1935 ，位處中環鬧市嘅高級中菜館，無論環境同服務都好優質!更貼心嘅係餐廳會因應食客人數而調整份量，咁就唔怕浪費食物啦!
新派中菜館，美酒佳餚當然唔少得，飯前叫左兩杯無酒精 mocktail:
Guardian Angel ($60)
豐富嘅芒果汁做base，加埋椰子同熱情果汁，酸酸甜甜好開胃。
Dragon Gossip ($60)
綠茶、忌廉、青檸、蜜瓜溝埋一杯好fresh嘅感覺，加埋粒燒棉花糖再靚d。
千歲豆腐($75)
就咁睇好似一般皮蛋+豆腐? 面頭果d辣椒粒係精華所在，微辣又夠惹味!
華炒手($60/4隻)
紅油炒手香、熱、辣!小食黎講質素頗高!
黃金淮山葵 ($105)
人氣鹹蛋小食，鹹蛋嘅鹹香配以淮山同山葵嘅清爽，送酒一流!
鮮椒蒸龍躉片 ($140)
呢個係二人份量，我覺得可以調整份量真係十分窩心!
龍躉片本身十分新鮮，好滑，加上紅黃椒粒帶少少麻辣，鋪底嘅金菇仲索滿精華，好吃!
乾燒蝦球 ($70)
同樣改做二人份量，蝦球爆香後索滿蒜香同微辣 嘅味道，如果有碗白飯我估我會爬晒佢呢!
四川擔擔麵 ($80)
香濃而帶有麻辣風味嘅湯底，味道濃郁，麵質彈牙，即使半飽都極速食晒!
涼瓜烘蛋($110)
涼瓜煎蛋，用料簡單但考技巧，蛋皮夠薄身，讚!
最後仲有非常特別嘅甜品:
酒釀丸子湯圓($60)
賣相同一般酒釀丸子好似分別唔大，都夠酒香；但原來湯圓用左芝麻餡，咬落芝麻爆開仲有驚喜。
花雕話梅雪糕($55)
非常有中國特色嘅雪糕，花雕酒嘅醇香同話梅嘅酸酸甜甜有解膩作用，適合大朋友食嘅雪糕口味!
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