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2012-12-15
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又有新一次拍攝機會, 當然要好好把握資訊科技嘅年代, 連拍攝都要運用到FB 受了多少擔驚受怕才走到目的地新翠邨內亦設有三個冬菇亭, 其中一個於2007年進行改建工程, 其餘兩個於2011年進行改建工程, 並加設冷氣。南乳豬手 ... 汁底較稀, 豬手無把毛燒乾淨, 隻隻實有部份位置食到「吉口吉舌」, 豬手皮就炆得腍但皮下根肉依然實, 一碗三隻卻只能乾淨地幹掉一隻 南乳味道入晒豬手但就偏鹹 咖喱雞→咖喱白切雞 ... 這兒的咖喱雞竟是咖喱汁淋白切雞, 其食法令我想起鵝頸橋街市那間清真惠記所賣的咖喱燒鴨這兒的咖喱是港式咖喱, 質地杰, 味道鹹, 辣味重；而白切雞件皮滑肉厚, 抹除多餘咖喱汁也可吃到雞‧肉味。肉醬意粉帶重港式茶餐廳的煮法：肥大腍意粉配膏狀茄醬 稍一不同是面頭芝士運用了水牛芝士, 因此多了份清新；而肉醬味道是比其他茶餐廳的肉醬多了層次, 不是一味茄汁。 這兒的肉醬除了有茄汁味道, 還有肉的甜, 蕃茄的鮮。菠蘿油唔係「食風」嗰種, 頗沉甸甸, 包肉氣孔細密, 不過面頭脆皮就好似碎散, 甜度適中, 牛油片就唔夠厚片, 咁就唔夠表達菠蘿油嘅香
資訊科技嘅年代, 連拍攝都要運用到FB 受了多少擔驚受怕才走到目的地
新翠邨內亦設有三個冬菇亭, 其中一個於2007年進行改建工程, 其餘兩個於2011年進行改建工程, 並加設冷氣。
南乳豬手 ... 汁底較稀, 豬手無把毛燒乾淨, 隻隻實有部份位置食到「吉口吉舌」, 豬手皮就炆得腍但皮下根肉依然實, 一碗三隻卻只能乾淨地幹掉一隻 南乳味道入晒豬手但就偏鹹
咖喱雞→咖喱白切雞 ... 這兒的咖喱雞竟是咖喱汁淋白切雞, 其食法令我想起鵝頸橋街市那間清真惠記所賣的咖喱燒鴨這兒的咖喱是港式咖喱, 質地杰, 味道鹹, 辣味重；而白切雞件皮滑肉厚, 抹除多餘咖喱汁也可吃到雞‧肉味。
肉醬意粉帶重港式茶餐廳的煮法：肥大腍意粉配膏狀茄醬 稍一不同是面頭芝士運用了水牛芝士, 因此多了份清新；而肉醬味道是比其他茶餐廳的肉醬多了層次, 不是一味茄汁。 這兒的肉醬除了有茄汁味道, 還有肉的甜, 蕃茄的鮮。
菠蘿油唔係「食風」嗰種, 頗沉甸甸, 包肉氣孔細密, 不過面頭脆皮就好似碎散, 甜度適中, 牛油片就唔夠厚片, 咁就唔夠表達菠蘿油嘅香
題外話/補充資料：
聽說新翠邨有幾耐, 這茶餐廳就有幾耐 ... 嘩~ since 1980
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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