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2014-05-30
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其實夜晚經過呢間拉麵店好多次,,每次見到長長的人龍都令我打退堂鼓。上網預先搜集資料得悉中午12點鐘開門,,所以便早少少11點半鬆少少抵達。去到門外已有兩人在等位,,我與Opp Ma排3,4,,短短十分鐘人群已增至十幾二十人。店舖準時開門,,店員很貼心看見我們一袋二袋就安排我們坐稍為闊落的bar枱,,座椅下有空位放東西。😌叫了九州拉麵(豬骨湯底) & 每日只賣20碗的魚豚骨拉麵 & 一客韮菜豬肉餃子。口痕痕就叫呢道餃子,,細細隻的的骰骰一口都ko到一隻。咬落去肉多菜少,,煎既火喉就剛剛好,,但我就嫌佢有少少油。九洲拉麵 (豬骨湯底),,材料很豐富有粟米,鳴門卷,4塊叉燒,菠菜,木耳,紫菜,,海帶。麵質選了硬,食落口幾彈牙煙韌,,不錯不錯。叉燒薄薄的入口好鬆化,唔痴牙,粟米很清甜,,菠菜帶有微微油香,,木耳一如既往又爽又脆,湯底雖然相對魚豚骨那湯底略為清淡,,但豬骨味好出,好濃郁飲完都唔覺口渴。👍👍魚豚骨拉麵,,材料有木耳,紫菜,火灸叉燒,蘆筍,,味玉蛋半隻。麵質選了正常,我就一般,感覺有點淋。少試一啖湯底,,雖則有少少油晾起左,,但因混入了豚骨及魚貝熬成湯底,,所以味道既鮮既濃。😋 而叉
上網預先搜集資料得悉中午12點鐘開門,,所以便早少少11點半鬆少少抵達。去到門外已有兩人在等位,,我與Opp Ma排3,4,,短短十分鐘人群已增至十幾二十人。
店舖準時開門,,店員很貼心看見我們一袋二袋就安排我們坐稍為闊落的bar枱,,座椅下有空位放東西。😌
叫了九州拉麵(豬骨湯底) & 每日只賣20碗的魚豚骨拉麵 & 一客韮菜豬肉餃子。
口痕痕就叫呢道餃子,,細細隻的的骰骰一口都ko到一隻。咬落去肉多菜少,,煎既火喉就剛剛好,,但我就嫌佢有少少油。
九洲拉麵 (豬骨湯底),,材料很豐富有粟米,鳴門卷,4塊叉燒,菠菜,木耳,紫菜,,海帶。麵質選了硬,食落口幾彈牙煙韌,,不錯不錯。叉燒薄薄的入口好鬆化,唔痴牙,粟米很清甜,,菠菜帶有微微油香,,木耳一如既往又爽又脆,湯底雖然相對魚豚骨那湯底略為清淡,,但豬骨味好出,好濃郁飲完都唔覺口渴。👍👍
魚豚骨拉麵,,材料有木耳,紫菜,火灸叉燒,蘆筍,,味玉蛋半隻。麵質選了正常,我就一般,感覺有點淋。少試一啖湯底,,雖則有少少油晾起左,,但因混入了豚骨及魚貝熬成湯底,,所以味道既鮮既濃。😋 而叉燒師傅會放上煎pan用火槍烤勳過,,故食落口啖啖肉香。味玉蛋很冰涼,,可惜流心度只屬一般,,蘆筍咬落甜甜的,很清新。
題外話/補充資料：
店舖很貼心,有髮帶提供比長頭髮的女客人,,而且還供應免費兼且很冰凍的麥茶,,在這麽炎熱的天氣飲一口實在透心涼。👍👍👍
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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