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2024-01-31
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朋友很喜歡吃刀削麵的口感，喜歡煙韌有著勁的食物。今次特地帶他來試試這家荃灣有名的刀削麵店。餐廳座位都是卡座，晚市不同時間都有人來進餐，頗受街坊歡迎，主要因為是食物性價比高，味道也不錯，天氣冷，吃碗熱辣辣的刀削麵更有風味！而且還有串燒少吃、汽水啤酒啊！我們點了二人餐$148，可選兩份主食，兩碟小吃，兩杯冷或熱飲品，價錢經濟實惠，很多人都選這個套餐。寶字號豬肉刀削麵，湯底清不油膩，有淡淡的骨湯香。豬肉碎大粒新鮮，口感不錯，有豬肉味。用清湯配刀削麵，吃出真正味道！刀削麵口感煙韌有嚼勁，即使放久了也沒有變糊，十分有彈性，夾起麵條有回彈力，會彈汁到衣服上呢！西紅柿雞蛋麵，即是蕃茄蛋湯麵，超好吃！大讚！喜歡蕃茄湯用新鮮蕃茄煮成，不是西餐湯那種茄膏調製。蕃茄湯用料充足，有極多蕃茄蓉，有蛋花香味配襯，令湯十分香濃。刀削麵拌著蕃茄濃湯和蛋花吃，酸酸甜甜特別開胃。這道北方家常菜，在這裡以平凡的食材煮出不平凡！小吃小酥肉，是酥炸豬肉條，香脆外層，吃著豬肉微辣味道，第一次吃頗有新鮮感。蔥油木耳，蔥油味香，加了蒜蓉涼拌，不需濃烈的酸辣味，以最家常的手法，拌出最永恆的味道。吃得意猶未盡，來一條燒茄子$48，試試這
餐廳座位都是卡座，晚市不同時間都有人來進餐，頗受街坊歡迎，主要因為是食物性價比高，味道也不錯，天氣冷，吃碗熱辣辣的刀削麵更有風味！而且還有串燒少吃、汽水啤酒啊！
我們點了二人餐$148，可選兩份主食，兩碟小吃，兩杯冷或熱飲品，價錢經濟實惠，很多人都選這個套餐。
寶字號豬肉刀削麵，湯底清不油膩，有淡淡的骨湯香。豬肉碎大粒新鮮，口感不錯，有豬肉味。用清湯配刀削麵，吃出真正味道！刀削麵口感煙韌有嚼勁，即使放久了也沒有變糊，十分有彈性，夾起麵條有回彈力，會彈汁到衣服上呢！
西紅柿雞蛋麵，即是蕃茄蛋湯麵，超好吃！大讚！喜歡蕃茄湯用新鮮蕃茄煮成，不是西餐湯那種茄膏調製。蕃茄湯用料充足，有極多蕃茄蓉，有蛋花香味配襯，令湯十分香濃。刀削麵拌著蕃茄濃湯和蛋花吃，酸酸甜甜特別開胃。這道北方家常菜，在這裡以平凡的食材煮出不平凡！
小吃小酥肉，是酥炸豬肉條，香脆外層，吃著豬肉微辣味道，第一次吃頗有新鮮感。
蔥油木耳，蔥油味香，加了蒜蓉涼拌，不需濃烈的酸辣味，以最家常的手法，拌出最永恆的味道。
吃得意猶未盡，來一條燒茄子$48，試試這裡的燒烤。蒜蓉和孜然鋪滿在茄子上，有五香粉提香，自帶小辣，咸味香辣味濃烈，與蒜蓉、孜然香共冶一爐，就是在北方吃過的味道，十分正宗！
下次來要留肚，多吃幾款燒烤呢！吃過就知道這家小店值得一去，味道好，性價比高，怪不得這麼多街坊光顧。
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