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2022-07-23
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🔷 🍢🍻🍸🍹〰️ 有時去開何福堂食大排檔，經過都見到呢間居酒屋。難得同💙一齊到附近當然要試下啦😝 一入到室內，好多模型，動漫壁畫等映入眼簾，忍唔住都要影下老闆既珍藏🤗〰️ 員工好有禮貌，詳細講解時令推介。餐廳內的物件有至少9成半都是由日本直送來到香港，不論是煮食用具，或是食材亦然。〰️老實講，平時食串燒當然要飲啤酒🍻，同朋友啤一啤，而且佢地有3款生啤比大家揀😝如果唔想飲生啤唔緊要，除咗有好多唔同嘅特色飲品，仲會有個mini bar即場炮製cocktail 比我地選但礙於我有揸車嘅關係，所以我就只能選擇佢哋特色嘅沙冰🤗🍽 🔹 北海道鱈場蟹腳 北海道鱈場蟹，在香港人心目中一定係正野，又大隻又多肉🤣我一見到佢都忍唔住有呢個選擇一定要食北海道風味，廚師只係輕輕過一過火，收緊水份，不需加任何調味，蟹肉已好鮮甜，而且啖啖肉，講多2句已經同💙爭住食😂🔹 雞柳 - 柚子胡椒汁日本嘅雞肉，燒烤後仍帶點粉紅色，非常之嫩滑，又無渣，加上呢款日本柚子胡椒汁，食落去有驚喜，有清新的感覺。🔹鵪鶉蛋燒蛋亦係另一試驗廚師功力嘅一份簡單料理，但係都係考驗之一。口感如何經火燒後，亦不會難咬入口。🔹雞肉卷wasabi 雞肉真係日
〰️ 有時去開何福堂食大排檔，經過都見到呢間居酒屋。難得同💙一齊到附近當然要試下啦😝 一入到室內，好多模型，動漫壁畫等映入眼簾，忍唔住都要影下老闆既珍藏🤗
〰️ 員工好有禮貌，詳細講解時令推介。餐廳內的物件有至少9成半都是由日本直送來到香港，不論是煮食用具，或是食材亦然。
〰️老實講，平時食串燒當然要飲啤酒🍻，同朋友啤一啤，而且佢地有3款生啤比大家揀😝
如果唔想飲生啤唔緊要，除咗有好多唔同嘅特色飲品，仲會有個mini bar即場炮製cocktail 比我地選
但礙於我有揸車嘅關係，所以我就只能選擇佢哋特色嘅沙冰🤗
🍽
🔹 北海道鱈場蟹腳
北海道鱈場蟹，在香港人心目中一定係正野，又大隻又多肉🤣
我一見到佢都忍唔住有呢個選擇一定要食北海道風味，廚師只係輕輕過一過火，收緊水份，不需加任何調味，蟹肉已好鮮甜，而且啖啖肉，講多2句已經同💙爭住食😂
🔹 雞柳 - 柚子胡椒汁
日本嘅雞肉，燒烤後仍帶點粉紅色，非常之嫩滑，又無渣，加上呢款日本柚子胡椒汁，食落去有驚喜，有清新的感覺。
🔹鵪鶉蛋
燒蛋亦係另一試驗廚師功力嘅一份簡單料理，但係都係考驗之一。口感如何經火燒後，亦不會難咬入口。
🔹雞肉卷wasabi
雞肉真係日式串燒中的靈魂，而廚師點燒得佢又滑又香口都好重要，當然都成功做到😚 加埋wasabi，口感再昇華😚
🔹雞翼
一隻雞翼一串，但係從一隻生雞翼
燒至剛剛好熟透，收水熟後仍有咁大隻，真係超正啊😍😍
🔹豆腐 - 明太子
將豆腐燒後，加上勁多明太子，鍾意明太子嘅朋友一定要食。
🔹 淮山 - 明太子
一份清新爽口嘅味道，亦唔會帶有黏口嘅感覺。加上明太子簡直精彩。
🔹 青椒- 木魚碎
小辣椒，雖然係青色但係味道有少少辣，都幾有衝擊。
🔹 吉列沙鑽 🐟
老闆話早幾日有個客人特別要求，於是老闆即刻去釣魚再親手料理比我地食用，呢份心意真係滿分。
🔍 題外話
老闆好熱情，一間小店，舖頭入邊嘅職員會同佢哋客人一齊傾偈，好有氣氛。所以舖頭經常爆滿，坐滿晒人。此外如果你係動漫迷，大家一定有無盡既話題，隨時可能飲到老闆嘅珍藏🤣🤣🤣
📌 醉吾串
📍 屯門仁愛堂街1-43號麗日閣地下15號舖
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