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2021-01-16
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大排檔夠鑊氣，在冬天的時候特別想念他們辣辣又大大份豪氣的食物。在疫情下原來有外賣了！.值得一讚，外賣份量仍然不變，熱辣辣，一打開餅盒香氣逼人：.每一次會都會點潮州炸蠔餅，炸到入口即溶，不會油膩，麵粉輕盈。炸到黃金色，火侯控制得好好，蠔仔又多，足料好食。.西芹腰果蝦仁 $78 - 蝦仁、帶子爽滑，昌瑩通透，亮立立。大排檔果然零舍不同，西芹腰果都炒得特別香口。沾上蝦醬，味道層次更豐富。.店員都好好客，同客人有傾有笑，十分有人情味，這就是香港好難得在餐廳有的交流。而且如果問有什麼推介，他們也會好有耐心介紹菜式，有時更會有驚喜，offer餐牌沒有的菜式，例如是：黃金多春魚+藕片。黃金色好吸引，有邪惡誘人的鹹蛋碎，完美無瑕地融入蓮藕片中，炒到甘香黃金，有功架的！多春魚炒烘得香脆，魚皮脆卜卜，爆春多魚卵，十分好滋味，當小吃又得，送飯又得，食得出是大排檔的滋味！.薑蔥魚腩$78 - 好足料，有好多魚腩，啖啖肉，新鮮鮮甜，爆發薑蔥味，好鑊氣！.中式牛柳 - 牛柳煮得香，肉質腍滑有香口牛肉味。加上洋蔥及菠蘿，令牛肉加添鮮味，添上幾分甜酸滋味，更開胃。.豬頸肉也很不錯，燒得剛剛好，又保留到豬肉的嫩，又多肉
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值得一讚，外賣份量仍然不變，熱辣辣，一打開餅盒香氣逼人：
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每一次會都會點潮州炸蠔餅，炸到入口即溶，不會油膩，麵粉輕盈。炸到黃金色，火侯控制得好好，蠔仔又多，足料好食。
潮州炸蠔餅
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西芹腰果蝦仁 $78 - 蝦仁、帶子爽滑，昌瑩通透，亮立立。大排檔果然零舍不同，西芹腰果都炒得特別香口。沾上蝦醬，味道層次更豐富。
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店員都好好客，同客人有傾有笑，十分有人情味，這就是香港好難得在餐廳有的交流。而且如果問有什麼推介，他們也會好有耐心介紹菜式，有時更會有驚喜，offer餐牌沒有的菜式，例如是：黃金多春魚+藕片。
黃金色好吸引，有邪惡誘人的鹹蛋碎，完美無瑕地融入蓮藕片中，炒到甘香黃金，有功架的！多春魚炒烘得香脆，魚皮脆卜卜，爆春多魚卵，十分好滋味，當小吃又得，送飯又得，食得出是大排檔的滋味！
黃金多春魚
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薑蔥魚腩$78 - 好足料，有好多魚腩，啖啖肉，新鮮鮮甜，爆發薑蔥味，好鑊氣！
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中式牛柳 - 牛柳煮得香，肉質腍滑有香口牛肉味。加上洋蔥及菠蘿，令牛肉加添鮮味，添上幾分甜酸滋味，更開胃。
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豬頸肉也很不錯，燒得剛剛好，又保留到豬肉的嫩，又多肉汁。切到厚薄均一，好精緻的刀工，意思不到連大排檔也有如此心思吧？
燒豬頸肉
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大排檔開11am，做到凌晨，好勤力。食物大份足料值錢不算貴，服務態度又意外希望快點開放晚市堂食啦！
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