鋒哥廚房

營業中

休息中

鋒哥廚房藏身屯門街頭，店內環境帶點復古工業風，木桌搭配霓虹燈飾，氛圍輕鬆卻不失格調。座位安排稍密集，適合熱鬧聚會，但安靜用餐可能會覺得有點吵。自助區設計得井井有條，海鮮和刺身陳列在冰床上，視覺上很吸引，串燒則由廚師即點即烤，保持新鮮。整體環境乾淨，空氣流通，用餐體驗舒適。食物方面，海鮮放題的選擇令人滿意。海鮮區有鮑魚、蟶子、大蝦和扇貝，蟶子肉厚鮮甜，煮火鍋時湯底吸收了海鮮的鮮味，格外美味。鮑魚偏小，但口感軟嫩，適合喜歡細嚼慢嚥的人。刺身以三文魚為主，油脂豐富，入口即化，偶爾有赤貝，爽脆無腥味。A5薩摩牛是亮點，肉質柔軟，涮幾秒便能品嚐到濃郁的牛脂香，與清湯底搭配最能突出原味。串燒方面，豬頸肉串烤得外焦內嫩，醬汁微甜，搭配啤酒很對味；雞肉串略普通，調味稍淡。