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2024-10-19
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我係非常鐘意食拉麵既人，有新開既拉麵店我必試，暫時香港未有一間拉麵店係我會追住食有一日我拉麵癮起上網搵下邊度有好食既拉麵，就搵到呢間【我住附近，經過無數咁多次我都留意唔到呢間野】我當日一開門就過到黎有個庭院仔係有D氣氛既，不過天氣實在太熱，冇乜心機欣賞一到去，係冷氣啊，人類史上再偉大發明冷氣好足搵個靚位坐低，QR CODE落單因為要盡量試盡佢我叫左2個麵，呢2個聽聞都係必點【當日冇雞白湯】先黎淡醬油鴨湯拉麵味道唔錯，湯有鴨油香，面頭加左柚子皮，令到湯底味道清新中和鴨油唔會太油膩最欣賞係鴨既熟度，岩岩好7成熟，鴨肉嫩滑唔鞋麵用幼麵，我叫硬麵，爽滑彈牙美中不足既係湯底唔夠熱，我係非常怕熱既人，我都能夠直接飲另外鴨肉都係凍，我知道要保持熟度又要有溫度係有D難控制既，但係要做都係做到既唐揚炸雞即叫即炸，夠脆，好銀熱味道偏淡，肉汁差D，加檸檬汁可以提升雞既鮮味同減少油膩感沙律醬就唔需要點啦，本身雞既味道偏淡，點埋沙律醬，完全就只有沙律醬既味壓軸最多人叫既-----干貝蟹白湯拉麵湯底都係唔夠熱，碗冇先過熱水??湯底一飲落去，蟹味好出，可惜唔夠濃厚，唔係太掛麵，再杰身少少就更好叉燒不過不失冇乜特別唔
有一日我拉麵癮起上網搵下邊度有好食既拉麵，就搵到呢間【我住附近，經過無數咁多次我都留意唔到呢間野】
我當日一開門就過到黎
有個庭院仔係有D氣氛既，不過天氣實在太熱，冇乜心機欣賞
一到去，係冷氣啊，人類史上再偉大發明
冷氣好足
搵個靚位坐低，QR CODE落單
因為要盡量試盡佢我叫左2個麵，呢2個聽聞都係必點【當日冇雞白湯】
先黎淡醬油鴨湯拉麵
淡醬油鴨湯拉麵
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味道唔錯，湯有鴨油香，面頭加左柚子皮，令到湯底味道清新中和鴨油唔會太油膩
最欣賞係鴨既熟度，岩岩好7成熟，鴨肉嫩滑唔鞋
麵用幼麵，我叫硬麵，爽滑彈牙
美中不足既係湯底唔夠熱，我係非常怕熱既人，我都能夠直接飲
另外鴨肉都係凍，我知道要保持熟度又要有溫度係有D難控制既，但係要做都係做到既
唐揚炸雞
唐揚炸雞
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即叫即炸，夠脆，好銀熱
味道偏淡，肉汁差D，加檸檬汁可以提升雞既鮮味同減少油膩感
沙律醬就唔需要點啦，本身雞既味道偏淡，點埋沙律醬，完全就只有沙律醬既味
壓軸最多人叫既-----干貝蟹白湯拉麵
干貝蟹白湯拉麵
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湯底都係唔夠熱，碗冇先過熱水??
湯底一飲落去，蟹味好出，可惜唔夠濃厚，唔係太掛麵，再杰身少少就更好
叉燒不過不失冇乜特別
唔記得講隻蛋，可以再入味D，浸既時間唔夠，但係流心做得非常好
我一開頭就講我係非常鐘意食拉麵，湯底我係一定會清埋，
如果唔飲哂D湯可能真係未必發覺，
個蟹湯初初食又唔覺有咩問題，飲到尾突然覺得好重味精{MSG}
結論︰呢間拉麵店，味道方面我覺得屬於中位水平，經開食下都唔錯既
【本人較為鐘意濃厚湯底，但係個人覺得呢度鴨湯比蟹湯出色】
份量偏少，男士食一定要跟小食/加替玉
價錢唔平，性價比50/50
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