頂立 (裝修中)

今日我哋入市區去專登入屯門，就係為咗食呢間小店。喺紅橋站落巴士，過對面馬路，第一條街就會見到呢間餐廳。間餐廳比較細，而且只有一個人負責安排座位和單煮嘢食收錢執嘢，所以等嘅時間比較耐。但係，你都會覺得好值得，同埋欣賞！呢度嘅Menu好簡單，其實就係海鮮烏冬～唔同嘅頂立海，分別就係在於配料嘅多少。今次我哋就試咗鬼·頂立海；你可以有三個湯底選擇。一碗係「海老魂」湯底，湯底係比較深色嘅。味道非常濃郁，係由「鰹昆魂」加入龍蝦殼，鮮蝦頭，清酒，熬製出黎；濃郁得來但係你又唔會覺得咸，飲下飲下就飲晒全碗湯！呢一碗淺色啲既係「千貝魂」，呢碗湯剔除醬油，係用最純粹鰹昆之鮮味，襯托出干具獨有既味道，係好香，而且味道係好特別。配料方便最好味嘅就係有一大塊腐皮，佢可以索晒啲湯底嘅味道！！而每一個餐都會有小食配送，呢個係明太子沙律另一個係紅豆餡餅🥧。我偷偷地睇到師傅真係好用心製作每一件食物，好欣賞！另外我哋都嗌咗兩個嘢飲，其中一個比較特別嘅係檸檬汁，係自家制，獨一無二的然後我哋再買咗一個布丁燒，上碟嘅時候真係好surprise，目測有10cm 之高好大個。布丁下便係有啲好似海綿蛋糕咁嘅，然後配埋燒竉咗嘅焦糖汁，係