聯發茶餐廳

營業中

休息中

除了是一名咖啡控，瓶子也是一名蛋控。雞蛋，是種簡單，多變化的料理。煎炒煮炸炆蒸燉，各有多特色，精妙之處是，怎麼煮，也好吃。炒蛋，看似是一道普通的料理。有的追求蛋要夠嫩滑，有的追求蛋要夠厚實，有的追求蛋要能拉絲。瓶子最愛嫩滑的炒蛋，但也不抗拒厚實的蛋。這天漂到九龍城，想吃個輕食下午茶，恰巧走到了從未吃過的聯發，那便來客炒蛋多士。不少人都拿聯發跟澳牛作比較，從網絡上看到，聯發跟澳牛也是來自同一家族。不過，兩者的賣點跟選擇都不同，聯發的風格較年輕，選擇較多，更提供出前一丁麵及飯類，如黯然銷魂飯(叉燒炒蛋飯)。炒蛋，與厚多士最搭配。炒蛋較厚實，真材實料，以真，雞蛋製作，還能看到蛋白，並非工廠製的蛋漿。厚多士鬆軟，烘至金黃色。一口炒蛋，一口多士，簡直是一種享受。