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2025-07-06
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主流菜式食得太多，今日行過佐敦見到有間尼泊爾菜，真係聽都未聽過，咁梗係入去試吓。佈置係一間置身熱帶樹林既酒吧餐廳，我地時間尚早就唔諗住飲酒了，只係叫了杯Mixed Berries Smothie，又幾解渴喎🍹同埋特色Cocktail叫Elderflower Palona，主要由TEQUILA和CAMPARI等混和而成🍸PANI PURI食物方面則期待幾特色既PANI PURI，當地算是街頭小食，在香港食到都係第一次，用茶壺湯倒在脆波上。這種湯通常是由新鮮香草、香料和檸檬汁製成，清新又開胃😍😍😍😍Chat-Pate尼泊爾炒米通由脆薄的餅乾、米飯、豆類、蔬菜和香料組成，並配有酸辣的調味醬。酸酸辣辣的味道讓人感到清新，非常適合分享的小吃，無論是作為開胃菜還是隨意的小吃，都能給人帶來愉悅的味覺體驗，非常值得一試😋😋😋尼泊爾的 Mussels是一道受當地風味影響的海鮮菜餚，搭配香料和特製醬汁，mussels新鮮且肉質鮮嫩，口感滑順，彈性十足。帶有微辣和芳香的味道，提升了mussels的鮮味😋😋😋😋尼泊爾的蒸餃（Momo）蒸餃的外皮通常柔軟而有嚼勁，透過蒸製過程保持了濕潤的口感。餡料選擇了芝士pa
同埋特色Cocktail叫Elderflower Palona，主要由TEQUILA和CAMPARI等混和而成🍸
PANI PURI
食物方面則期待幾特色既PANI PURI，當地算是街頭小食，在香港食到都係第一次，用茶壺湯倒在脆波上。這種湯通常是由新鮮香草、香料和檸檬汁製成，清新又開胃😍😍😍😍
Chat-Pate尼泊爾炒米通
由脆薄的餅乾、米飯、豆類、蔬菜和香料組成，並配有酸辣的調味醬。酸酸辣辣的味道讓人感到清新，非常適合分享的小吃，無論是作為開胃菜還是隨意的小吃，都能給人帶來愉悅的味覺體驗，非常值得一試😋😋😋
尼泊爾的 Mussels
是一道受當地風味影響的海鮮菜餚，搭配香料和特製醬汁，mussels新鮮且肉質鮮嫩，口感滑順，彈性十足。帶有微辣和芳香的味道，提升了mussels的鮮味😋😋😋😋
尼泊爾的蒸餃（Momo）
蒸餃的外皮通常柔軟而有嚼勁，透過蒸製過程保持了濕潤的口感。餡料選擇了芝士paneer味道，Momo 通常會配上辣醬，增加了風味的層次感，讓整體口感更加豐富😋😋😋😋
尼泊爾布米丁Kheer
由米、牛奶、糖和香料製作而成，Kheer的米粒煮得恰到好處，軟糯而不粘，牛奶的絲滑感讓整道甜點更加豐富，Kheer經常裝飾著堅果或乾果，色彩鮮豔，讓人看了就有食欲💖💖💖
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