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2018-04-02
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熙來攘往，人氣沸騰，枱與枱間需側身而過，侍者可能人數不足，好不容易才喚來一杯水！食品橫陳，感覺是攤在固定位置，而不是擺放，更惶論格調！好像去了國內，完全沒有置身於香港的酒店之感！你不能說這自助餐有什麼欠缺，就如造衣服，領、襟、袖、裳...完全造足給你，但在裁縫貼身上總差了什麼一點點。整體食物是多元化，但卻粗糙；整體安排齊全，但卻不用心；整體服務是有，但卻漠不關心。假如認為飲食只是飲和食，假如認為自助餐只是放下你自己吃，而漠視環境、人情、用心，那未免太低層次了！「倚窗」是美麗的，宜加努力！吃自助餐，先來沙拉冷盤打底是常規動作，但這裡的冷吃精美的不多，略吃了些火煎菜、水果，以健康食品作開端。海鮮是我的摯愛，青菜熱身後便進入自選心頭好的路段。加拿大螺有點砂！龍蝦任吃，但卻淡而無味，如同嚼蠟！蝦不太大，清爽但欠鮮味，也許剝殼後，自調沙拉尚可以吧！吃完以上的無味海產，再吃雪場蟹腳。可能之前太淡，蟹腳初吃時，味道倒不錯，只是愈吃愈鹹，愈吃愈「木」，算了吧！於是，結果選是吃麵包+芝士，竟是這盤食物中的最佳之選。進入熱食了！自助餐中我喜歡湯。這龍蝦湯味道不錯，當然離鮮味醇香還遠，但濃度適中，亦有少量海
你不能說這自助餐有什麼欠缺，就如造衣服，領、襟、袖、裳...完全造足給你，但在裁縫貼身上總差了什麼一點點。整體食物是多元化，但卻粗糙；整體安排齊全，但卻不用心；整體服務是有，但卻漠不關心。
假如認為飲食只是飲和食，假如認為自助餐只是放下你自己吃，而漠視環境、人情、用心，那未免太低層次了！「倚窗」是美麗的，宜加努力！
吃自助餐，先來沙拉冷盤打底是常規動作，但這裡的冷吃精美的不多，略吃了些火煎菜、水果，以健康食品作開端。
海鮮是我的摯愛，青菜熱身後便進入自選心頭好的路段。加拿大螺有點砂！龍蝦任吃，但卻淡而無味，如同嚼蠟！蝦不太大，清爽但欠鮮味，也許剝殼後，自調沙拉尚可以吧！吃完以上的無味海產，再吃雪場蟹腳。可能之前太淡，蟹腳初吃時，味道倒不錯，只是愈吃愈鹹，愈吃愈「木」，算了吧！於是，結果選是吃麵包+芝士，竟是這盤食物中的最佳之選。
進入熱食了！自助餐中我喜歡湯。這龍蝦湯味道不錯，當然離鮮味醇香還遠，但濃度適中，亦有少量海鮮相隨。
這款中湯在這次自助餐中可説完全跑羸了：）清潤足料，烏鳮、海底椰、雪梨齊曬，我共喝了三碗。
輪到刺身之選了，吞拿魚尚可，本來我最喜歡劍魚，尤其厚切後的口感才好吃，但廚師把它切薄片，更顕露出魚身纖維欠緊密新鮮的情況，所以也是畧嚐算了！
以此作起點，往後的甜品款式倒也不少，從西式糕點至豆腐花均有，絕對不乏你所喜歡的。
Movenpick icecream的確香滑美味，也是全場必選，更有自選盒裝，也可自選配料。
心太軟太甜了，外層也欠香脆。反而梳乎厘甜度適中，外脆內鬆，熱熱的，非常美味！
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