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2013-09-25
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有事過去和朋友談公事，因他知道我喜歡辣，在他家旁有一家四川風味店；他就題意去賣外賣喇。我們就點了兩個餐。一個是水煮魚併麻辣涼皮。一個是口水雞併麻辣冷麵。水煮魚，可以看到它的湯好稀。做不到濃香厚的色香兩點。而味因為我只要了中辣，所以沒有什麼辣味。不過魚片很滑而沒有泥味。麻辣涼皮，它切得是比其他店來得大片。但口感好奇怪因為它是十分爽！口感好像膠片一樣,又有如用了極多魚膠粉的口者口厘糖切成片，真是新奇。口水雞也是有點不同。它的汁不是醬狀也沒有麻香或花生香，而是似辣椒乾加上辣椒油的感覺再加上醬油，咸辣的味道是可以的。不過不是口水雞的味道…而雞又不是滑嫩，只可說不過不失。麻辣冷麵用了油麵來做，這個反而味道不錯！麵爽口彈牙，加上辣汁，好味。整體來說，如果以＄45 一個套餐來講；我會選其他店試下的。不是好難食，只是我自己覺得不合口味也不是平常的味道。所以所謂正宗的名號，真不要動不動就用上來呢！
水煮魚，可以看到它的湯好稀。做不到濃香厚的色香兩點。而味因為我只要了中辣，所以沒有什麼辣味。不過魚片很滑而沒有泥味。
麻辣涼皮，它切得是比其他店來得大片。但口感好奇怪因為它是十分爽！口感好像膠片一樣,又有如用了極多魚膠粉的口者口厘糖切成片，真是新奇。
口水雞也是有點不同。它的汁不是醬狀也沒有麻香或花生香，而是似辣椒乾加上辣椒油的感覺再加上醬油，咸辣的味道是可以的。不過不是口水雞的味道…而雞又不是滑嫩，只可說不過不失。
麻辣冷麵用了油麵來做，這個反而味道不錯！麵爽口彈牙，加上辣汁，好味。整體來說，如果以＄45 一個套餐來講；我會選其他店試下的。不是好難食，只是我自己覺得不合口味也不是平常的味道。所以所謂正宗的名號，真不要動不動就用上來呢！
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