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2025-02-11
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📍Red Mamma Mia 🔍尖沙咀梳士巴利道18號維港文化匯K11 Musea B2樓B207號舖-----最近係K11發現咗呢間好高質北歐風Tea Set好想同大家分享下～🐟Smoked Salmon Salad Tower （$188）大大的一盤煙三文魚、清爽香甜的番茄及翠綠生菜，食材用料新鮮是這個三文魚塔的吸引力所在，加上蛋黃醬、酸忌廉等，塗抹在外脆內軟嘅酸種多士上，整體入口都非常清新開胃。🍽️Afternoon Tea Set （$318 2人份）三層高嘅Tea set有甜有鹹，以甜為主。鹹食是三文魚撻、蛋黃沙律三文治及Cheese Mochi。而甜食則有抹茶英式鬆餅、英式牛油鬆餅、榛子焦糖金磚蛋糕、柚子馬德琳蛋糕、朱古力布朗尼蛋糕、Orange Caramel Bottle Cake、Grapefruit & Yuzu Cheese Cake。全部甜點都是來自人龍店GC bakery嘅出品，所以穩陣高質，質素好有保證。鬆餅牛油香氣濃郁，搭配嘅Clotted Cream及Strawberry Jam亦很不錯，前者細滑奶味香濃，後者酸甜並重。Cheese Mochi煙靭糯口帶鹹
🔍尖沙咀梳士巴利道18號維港文化匯K11 Musea B2樓B207號舖
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最近係K11發現咗呢間好高質北歐風Tea Set好想同大家分享下～
🐟Smoked Salmon Salad Tower （$188）
大大的一盤煙三文魚、清爽香甜的番茄及翠綠生菜，食材用料新鮮是這個三文魚塔的吸引力所在，加上蛋黃醬、酸忌廉等，塗抹在外脆內軟嘅酸種多士上，整體入口都非常清新開胃。
🍽️Afternoon Tea Set （$318 2人份）
三層高嘅Tea set有甜有鹹，以甜為主。鹹食是三文魚撻、蛋黃沙律三文治及Cheese Mochi。而甜食則有抹茶英式鬆餅、英式牛油鬆餅、榛子焦糖金磚蛋糕、柚子馬德琳蛋糕、朱古力布朗尼蛋糕、Orange Caramel Bottle Cake、Grapefruit & Yuzu Cheese Cake。全部甜點都是來自人龍店GC bakery嘅出品，所以穩陣高質，質素好有保證。鬆餅牛油香氣濃郁，搭配嘅Clotted Cream及Strawberry Jam亦很不錯，前者細滑奶味香濃，後者酸甜並重。Cheese Mochi煙靭糯口帶鹹香，平時GC店內買不到，只有這裡才吃到。兩款蛋糕亦是各有千秋，奶油香濃滑溜，蛋糕綿密有致，雖然味道上沒有挑剔，但唯一的是蛋糕是隨機分配的，不能自選，如果可以自選會更開心。
飲品方面，試了Orange Coffee 和Earl Grey Latte，前者是用上鮮榨橙汁加上冷萃咖啡，整體感覺好refresh，後者則伯爵茶香氣突出，咖啡味道相對沒有那麼濃。
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