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2022-09-16
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-蔵鳶居酒屋 🍶夜晚同左🐷朋友去談心因為佢之前去過呢間餐廳入面既omakase 食過見到出面係有做居酒屋 所以就想帶我黎試下~🦀芝士甲羅燒（$68）滿滿既歡士真係非常邪惡 而且蟹肉份量不少 好味呢~🦪法國生蠔（$90） 蠔肉肥美清甜 海水味適中 加入左微辣既蘿蔔蓉 為香濃蠔味更添層次🍢提燈 （$68）其實係雞既卵巢和未孵化的蛋 😐係🐷朋友既鼓勵之下 決定試下人生既第一次食卵巢..但其實冇想象中恐怖 唔會有奇怪既腥味 表皮燒得焦脆而係有濃甜既醬汁加雞蛋的口感 仲有肉質的香氣 係幾特別🥚松葉蟹肉茶碗蒸（$68）蛋香十足嫰滑 蛋上面放滿 滿滿既松葉蟹肉 仲淋有昆布醬汁 味道清新 鮮甜 ✨北海道原隻象拔蚌（$288）完全有omakase 既質素 用上青檸汁提鮮 象拔蚌份量都比想象中多 條條都爽口鮮甜🤤🐟喜之次一夜干（$138/原條）眾所周知 一條喜之次係非常之貴 估唔到可以係呢度以親民價就食得到魚身比一般既細條 但勝在價錢合理 魚肉幼滑又多 魚香味濃🥩A4鹿兒島和牛刺身（$138）和牛脂肪如雪花般均勻分佈 非常之令食落其實唔似食生牛肉 唔怕有奇怪味 反而係肉味香濃點埋特調柚子味醬料 有埋蔥花
蔵鳶居酒屋 🍶
夜晚同左🐷朋友去談心
因為佢之前去過呢間餐廳入面既omakase 食過
見到出面係有做居酒屋 所以就想帶我黎試下~
🦀芝士甲羅燒（$68）
滿滿既歡士真係非常邪惡 而且蟹肉份量不少 好味呢~
🦪法國生蠔（$90）
蠔肉肥美清甜 海水味適中
加入左微辣既蘿蔔蓉 為香濃蠔味更添層次
🍢提燈 （$68）
其實係雞既卵巢和未孵化的蛋 😐
係🐷朋友既鼓勵之下 決定試下人生既第一次食卵巢..
但其實冇想象中恐怖 唔會有奇怪既腥味 表皮燒得焦脆
而係有濃甜既醬汁加雞蛋的口感 仲有肉質的香氣 係幾特別
🥚松葉蟹肉茶碗蒸（$68）
蛋香十足嫰滑 蛋上面放滿 滿滿既松葉蟹肉
仲淋有昆布醬汁 味道清新 鮮甜
✨北海道原隻象拔蚌（$288）
完全有omakase 既質素 用上青檸汁提鮮
象拔蚌份量都比想象中多 條條都爽口鮮甜🤤
🐟喜之次一夜干（$138/原條）
眾所周知 一條喜之次係非常之貴
估唔到可以係呢度以親民價就食得到
魚身比一般既細條 但勝在價錢合理
魚肉幼滑又多 魚香味濃
🥩A4鹿兒島和牛刺身（$138）
和牛脂肪如雪花般均勻分佈 非常之令
食落其實唔似食生牛肉 唔怕有奇怪味 反而係肉味香濃
點埋特調柚子味醬料 有埋蔥花 非常味美💓
🥩席前火炙和牛壽司（$78）
呢個淨係個賣相都已經目不瑕給
因為真係字面上既解釋 係你面前火炙個和牛畀你食
熊熊烈火燒左幾秒後 個和牛就已經係剛好既5成熟
加入蔥花同醬汁 就已經好好味 果種牛既油香味冇得輸🤌
✨馬糞海膽（$168/客）
即使食過好多地方既海膽 依然係會畀馬糞海膽驚艷到
風味甘甜濃郁 店家會提供烘過既紫菜一齊配食
簡單既組合已經係超好食😭😭😭 同朋友都食到停唔到口
🦪貝三點（$128）
包括帶子 北寄貝 榮螺 - 每款都係新鮮爽甜😍
🦐牡丹蝦刺身（$68）
蝦肉肥碩 鮮爽彈牙 甘甜濃郁 餘味充斥住成個口腔
簡單既醬油調味都已經足以食得到蝦既鮮味💓
🐟大吞拿魚腩刺身（$80）
大拖羅脂肪分佈有如雪花般 富天然魚油脂的甘香
口感軟綿到不得了 係真正既入口即溶🤌
🦀松葉蟹肉蟹膏手卷（$35）
店家對於松葉蟹肉蟹膏既份量真係毫不客氣
所以成個手卷都係充滿住松葉蟹既鮮甜味 大滿足！
🍢厚燒牛舌芯（$68）
厚切牛舌芯口感彈牙 上面既黑椒粒調味剛好 燒完仲係多汁
🍢鹽燒白鱔（$68）
呢個外皮燒得香脆 魚肉厚身嫰滑 調味一樣拿捏得好好🤌
🔥博多牛腸鍋（$180）
一放低就已經聞到鍋物散發出黎既牛味
滿滿既韭菜亦都係香味 美味既原因之一
入面除左有嚼口既牛腸 仲有高麗菜 豆腐等等食材
想講個湯頭真係唔錯 味噌湯頭飲落清甜濃郁
食完咁多刺身 用作暖胃很不錯 飲完仲有開胃左添🤤💓
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