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2025-03-11
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🍣 **尖沙咀極隱世廚師發辦 | 松葉蟹膏+火炙拖羅雙重暴擊** 誤打誤撞走進漆咸圍意酒店樓上「粋」，發現原來4樓藏著omakase寶藏，更驚喜是2樓有日式文具雜貨店📚✒️，等位時正好打個卡～ 買OK啊點啊？等吓啦呢啲時間。🐟 **當日亮點刺身** ✅ **石垣鯛魚**：魚肉鮮甜帶淡淡海水味✅ **赤貝 + 深海池魚**：赤貝爽脆到有「嚓嚓」聲，池魚油潤中帶清爽，完美平衡 ✅ **火炙大拖羅**：表面焦糖化🔥，油脂滴落瞬間香氣爆發，入口即溶無筋位 🦀 **松葉蟹乸蟹膏蟹籽**：蟹膏濃郁如海味芝士🧀，再鋪滿蟹肉蟹籽，鮮味直衝天靈蓋💥 **車海老（花竹蝦）**：蝦肉甜到似食緊蝦糖🍬 - **拖羅蓉手卷**：紫菜勁脆，拖羅蓉鋪到瀉，脆碎畫龍點睛✨ ⚠️ **真實筆記** - 吧枱僅8位，全場得16個座位，仲有有個包房，私隱度高 📍 **粋** 地址：尖沙咀漆咸圍10-12號意4樓 #廚師發辦 #松葉蟹膏 #火炙拖羅 #尖沙咀隱世 💡 **實用小貼士** 1️⃣ 提早15分鐘到，可參觀2樓日式文具店（有賣罕見和紙信箋✉️） 這間omakase食材質素對得住價位，尤
誤打誤撞走進漆咸圍意酒店樓上「粋」，發現原來4樓藏著omakase寶藏，更驚喜是2樓有日式文具雜貨店📚✒️，等位時正好打個卡～
買OK啊點啊？等吓啦呢啲時間。
🐟 **當日亮點刺身**
✅ **石垣鯛魚**：魚肉鮮甜帶淡淡海水味
✅ **赤貝 + 深海池魚**：赤貝爽脆到有「嚓嚓」聲，池魚油潤中帶清爽，完美平衡
✅ **火炙大拖羅**：表面焦糖化🔥，油脂滴落瞬間香氣爆發，入口即溶無筋位
🦀 **松葉蟹乸蟹膏蟹籽**：蟹膏濃郁如海味芝士🧀，再鋪滿蟹肉蟹籽，鮮味直衝天靈蓋💥
**車海老（花竹蝦）**：蝦肉甜到似食緊蝦糖🍬
- **拖羅蓉手卷**：紫菜勁脆，拖羅蓉鋪到瀉，脆碎畫龍點睛✨
⚠️ **真實筆記**
- 吧枱僅8位，全場得16個座位，仲有有個包房，私隱度高
📍 **粋**
地址：尖沙咀漆咸圍10-12號意4樓
#廚師發辦 #松葉蟹膏 #火炙拖羅 #尖沙咀隱世
💡 **實用小貼士**
1️⃣ 提早15分鐘到，可參觀2樓日式文具店（有賣罕見和紙信箋✉️）
這間omakase食材質素對得住價位，尤其松葉蟹膏令人難忘 😉
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