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2025-03-12
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最近，為了遷就已移民3年的朋友，短期返港的 schedule，她除了約我之外，還約了另一位朋友，好讓我有幸認識這位新朋友！變成3人的日式飯局嘞！她提議走到位於尖沙咀厚福街的樓上日式餐廳 <炎鳥羽> 食晚餐！疫情前，多間餐廳門外大排長龍；今時今日的厚福街，已有一半吉舖嘞！Menu供應：刺身、沙律、酒肴、串燒、揚物、食事、酒類...等由於，我們3人其中有兩人包括我都不吃生嘢，所以，主要點熟食為主！ 前菜：菠菜胡麻沙律保持菠菜翠綠柔軟！新鮮甘筍及青瓜配麵豉醬清爽的新鮮甘筍及青瓜全靠香濃的麵豉醬提味！醃漬蒜頭以木魚醬汁醃製的蒜頭，入口清爽，酸香醒胃！炸富山灣白蝦仔 $98炸白蝦仔香脆又鮮美，size 大隻過蝦米，令我食不停口！況且，蝦殼中的甲殼素對身體有不少功效，可以改善消化吸收...！ 串燒：雞肉棒 (自家制) $48雞肉棒啖啖肉之餘，還夾雜雞軟骨，口感豐富！而且增加骨膠原，女仔最啱食呢！ 蘸上甜美濃稠的醬汁，混合新鮮雞蛋，亦有助減膩！加上雞與蛋的親子絕妙配搭無得輸！牛舌芯厚切 (限定) $68師傅把火候拿掐準繩，牛舌剛好夠熟，仍保持爽嫩，一點腥味也無，食得滋味！鹽燒雞翼 $
她提議走到位於尖沙咀厚福街的樓上日式餐廳 <炎鳥羽> 食晚餐！
疫情前，多間餐廳門外大排長龍；今時今日的厚福街，已有一半吉舖嘞！
Menu供應：刺身、沙律、酒肴、串燒、揚物、食事、酒類...等
由於，我們3人其中有兩人包括我都不吃生嘢，所以，主要點熟食為主！前菜：
菠菜胡麻沙律
保持菠菜翠綠柔軟！
新鮮甘筍及青瓜配麵豉醬
清爽的新鮮甘筍及青瓜全靠香濃的麵豉醬提味！
醃漬蒜頭
以木魚醬汁醃製的蒜頭，入口清爽，酸香醒胃！
炸富山灣白蝦仔 $98炸白蝦仔香脆又鮮美，size 大隻過蝦米，令我食不停口！
況且，蝦殼中的甲殼素對身體有不少功效，可以改善消化吸收...！
炸富山灣白蝦仔
$98
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串燒：雞肉棒 (自家制) $48
雞肉棒啖啖肉之餘，還夾雜雞軟骨，口感豐富！而且增加骨膠原，女仔最啱食呢！ 蘸上甜美濃稠的醬汁，混合新鮮雞蛋，亦有助減膩！加上雞與蛋的親子絕妙配搭無得輸！
雞肉棒 (自家制)
$48
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牛舌芯厚切 (限定) $68師傅把火候拿掐準繩，牛舌剛好夠熟，仍保持爽嫩，一點腥味也無，食得滋味！
牛舌芯厚切 (限定)
$68
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鹽燒雞翼 $32師傅細心把雞翼切開，單骨雞翼容易食又簡單以鹽調味，雞皮燒至金黃色，保留雞肉肉汁，內外兼備！
白鱔 $72
白鱔肉厚肥美多汁又鮮美！
鹽燒雞翼 & 白鱔
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賣相令我想起壽司，雞皮配墨魚的新穎配搭，金黃色香脆的雞皮與彈牙鮮味的墨魚肉，外脆內軟，一咬爆汁， 果然出奇地夾得來！
雞皮墨魚棒
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雞皮墨魚棒
$58
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黑松露蛋卷 $58賣相及味道都層次分明！嫩滑的雞蛋，蛋香濃郁，跟菌味香濃的黑松露，相輔相成！
黑松露蛋卷
$58
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味噌煮大腸 $68豬大腸沒有腥味及脂肪，師傅處理得好！ 質感柔軟的大腸帶有嚼勁，味噌湯汁也夾得來！
味噌煮大腸
$68
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野菜稻庭烏冬 $68
加入金菇、櫻花形狀的甘筍、菠菜、海帶、日本長葱...等，湯底是湯麵的靈魂，入口是鰹魚湯味，稻庭烏冬掛湯又煙韌，口感討好！
野菜稻庭烏冬
$68
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䲞魚湯 $68䲞魚湯未嚐已傳來陣陣鮮香！ 奶白色的湯底，濃郁鮮甜味美，加入滑溜豆腐、海帶及蔥粒，物有所值！
䲞魚湯
$68
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飲品：津輕完熟蘋果汁 $36
最近，天氣稍為回暖，加上食串燒，來一杯凍飲，最好不過嘞！酸甜而不會太甜！口味清新！
津輕完熟蘋果汁
$36
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