炎鳥羽

同一個經常去日本旅遊的朋友加一個對味道要求高的朋友聚餐，膽粗粗揀左呢間居酒屋，到左係街度搵唔到，先發現係17樓😂餐廳細細，但乾淨企理。先點酒，一看菜單，清酒種類夠多，越後的酒果然香滑，入口有驚喜！伯樂星是印象中在北海道喝過的，大概是想像中的味道。明太子蛋卷非常多汁，各種燒串質素都非常高，全枱一致認為荔枝豚肉卷最出色。上菜速度剛好，一碟碟依序上，和朋友談天說地，慢慢吃著串燒喝著酒，一樂也。是愉快放鬆，而且味蕾滿足的一夜。…查看更多

多謝閨密安排驚喜生日飯局🎂喜歡日式串燒嘅我實在開心餐廳位於尖沙咀厚福街商業大廈，採用深木色裝修，加上暗淡燈光很是放鬆。通過食物我絕對能感受到廚師的用心及老闆對客人的照顧每一款食物都是份量十足，以及味道鮮美我們點了清酒及多款食物實在是大滿足😬開胃頭盤雪魚脆片雞皮餃子（必試）燒雞肉捧（必試）燒雞翼燒飯團燒羊架玉子燒所有店員都非常有禮及笑容可掬食物質素高但價格絕對不高💯下次必再光顧服務態度餐廳環境食物質素…查看更多

最近，為了遷就已移民3年的朋友，短期返港的 schedule，她除了約我之外，還約了另一位朋友，好讓我有幸認識這位新朋友！變成3人的日式飯局嘞！她提議走到位於尖沙咀厚福街的樓上日式餐廳 <炎鳥羽> 食晚餐！疫情前，多間餐廳門外大排長龍；今時今日的厚福街，已有一半吉舖嘞！Menu供應：刺身、沙律、酒肴、串燒、揚物、食事、酒類...等由於，我們3人其中有兩人包括我都不吃生嘢，所以，主要點熟食為主！ 前菜：菠菜胡麻沙律保持菠菜翠綠柔軟！新鮮甘筍及青瓜配麵豉醬清爽的新鮮甘筍及青瓜全靠香濃的麵豉醬提味！:)醃漬蒜頭以木魚醬汁醃製的蒜頭，入口清爽，酸香醒胃！炸富山灣白蝦仔 $98炸白蝦仔香脆又鮮美，size 大隻過蝦米，令我食不停口！況且，蝦殼中的甲殼素對身體有不少功效，可以改善消化吸收...！ 串燒：雞肉棒 (自家制) $48雞肉棒啖啖肉之餘，還夾雜雞軟骨，口感豐富！而且增加骨膠原，女仔最啱食呢！ 蘸上甜美濃稠的醬汁，混合新鮮雞蛋，亦有助減膩！加上雞與蛋的親子絕妙配搭無得輸！牛舌芯厚切 (限定) $68師傅把火候拿掐準繩，牛舌剛好夠熟，仍保持爽嫩，一點腥味也無，食得滋味！鹽燒雞翼 $32師傅細心把雞翼切開，單骨雞翼容易食又簡單以鹽調味，雞皮燒至金黃色，保留雞肉肉汁，內外兼備！白鱔 $72白鱔肉厚肥美多汁又鮮美！雞皮墨魚棒 $58/串賣相令我想起壽司，雞皮配墨魚的新穎配搭，金黃色香脆的雞皮與彈牙鮮味的墨魚肉，外脆內軟，一咬爆汁， 果然出奇地夾得來！ 本日推介：黑松露蛋卷 $58賣相及味道都層次分明！嫩滑的雞蛋，蛋香濃郁，跟菌味香濃的黑松露，相輔相成！味噌煮大腸 $68豬大腸沒有腥味及脂肪，師傅處理得好！ 質感柔軟的大腸帶有嚼勁，味噌湯汁也夾得來！ 食事：野菜稻庭烏冬 $68加入金菇、櫻花形狀的甘筍、菠菜、海帶、日本長葱...等，湯底是湯麵的靈魂，入口是鰹魚湯味，稻庭烏冬掛湯又煙韌，口感討好！䲞魚湯 $68䲞魚湯未嚐已傳來陣陣鮮香！ 奶白色的湯底，濃郁鮮甜味美，加入滑溜豆腐、海帶及蔥粒，物有所值！ 飲品：津輕完熟蘋果汁 $36最近，天氣稍為回暖，加上食串燒，來一杯凍飲，最好不過嘞！酸甜而不會太甜！口味清新！這間樓上日式餐廳價錢合理又有水準！朋友好介紹！…查看更多

呢間位於尖沙咀既居酒屋裝修冇太特別, 不過勝在啲野食夠正最緊要有高質既清酒😍揚物🍟即叫即炸全部都勁脆身, 薯條我地叫左一份黑松露同一份明太子, 食完明太子果份覺得唔夠味, 黑松露果份我地要求多黑松露出到黎真係勁重黑松露, 超正🤩✨炸薯條($68)✨雞皮餃子($78)✨紫菜魷魚鬚天婦羅($68)串燒🍢全部都係即叫即燒, 所以要俾啲耐心等下, 個人覺得牛舌心真係正到爆, 厚身得黎又燒到夠腍身, 調味又剛剛好, 一定要叫😍✨雞腎($56) ✨雞軟骨($28)✨免治雞肉棒($48)✨荔枝豚肉卷($32)✨厚切牛舌心($68)主食🍚兩款都係正常發揮, 炒飯夠爽身, 不過鵝肝既味道欠奉, 當係普通蛋炒飯食唔錯🤣✨雞泡魚乾($88)✨鵝肝帶子炒飯($118)清酒🍶呢枝我地揀左熱飲, 會將清酒分落四個樽仔度再放落熱水保溫, 米味濃郁, 幾易入口既一款😌✨梵豔純米大吟釀720ml($580)呢度既水準不錯, 最正係個熱Sake同埋牛舌心真係一試難忘🥰…查看更多

整個飯局都感到驚喜又難忘:)如果要10幾樣野排次序最好食嘅係鯛魚刺身兩食佢係有分薄切同厚切 薄切配薑加醋厚切配Wasabi加豉油真係好鬼正～ 下次記得要試下😍😍😍記得Book 位，好多人去食架…查看更多