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2023-12-21
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和好友相約晚上吃飯，選了這家近期火紅的打卡泰國菜試試。餐廳裝修有別一般泰菜餐廳，時尚且有格調。餐牌就像一本相冊般美，選擇很多，有不少泰西fusion菜式，也有很多特色cocktail。炸蟹餅配青檸忌廉芝士醬: 一份三件蟹餅，蟹餅內滿滿的蟹肉，相當鮮味，炸皮薄而鬆脆，很是美味。旁邊配有菠蘿粒粒及青檸忌廉芝士醬，加點同吃，為炸蟹餅帶來清爽感，亦是不錯。甲拋肉碎牛油果墨西哥夾餅: 是肉碎生菜包的變奏版。將帶香辣的甲拋肉碎放在香脆的墨西哥夾餅中，加了一點生菜和牛油果加添清爽感，夾餅香脆，頗惹味。冬蔭公大頭蝦意粉: 將冬蔭公湯變成意粉醬煮成西式意粉，原來相當合襯。冬蔭公醬酸酸辣辣，很是惹味。大頭蝦大大隻，蝦頭有不少膏，蝦肉很厚且爽彈，很新鮮。意粉內亦有冬蔭公湯內的秀珍菇及蕃茄等配料，完全將一個冬蔭公湯變成一道fusion意粉，味道調得剛好，非常岀色。Bangkok/Phuket: 餐廳有不少特色又打卡的cocktail，難得相約晚飯當然要飲一杯。好友選了Bangkok，外型像一個泰國的小藤籃，送上時店員會於桌上即場燒香肉桂條，散發岀陣陣肉桂香，酒底為Bourbon Whiskey，加入橙汁檸汁等
炸蟹餅配青檸忌廉芝士醬: 一份三件蟹餅，蟹餅內滿滿的蟹肉，相當鮮味，炸皮薄而鬆脆，很是美味。旁邊配有菠蘿粒粒及青檸忌廉芝士醬，加點同吃，為炸蟹餅帶來清爽感，亦是不錯。
炸蟹餅配青檸忌廉芝士醬
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炸蟹餅配青檸忌廉芝士醬
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甲拋肉碎牛油果墨西哥夾餅: 是肉碎生菜包的變奏版。將帶香辣的甲拋肉碎放在香脆的墨西哥夾餅中，加了一點生菜和牛油果加添清爽感，夾餅香脆，頗惹味。
甲拋肉碎牛油果墨西哥夾餅
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甲拋肉碎牛油果墨西哥夾餅
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冬蔭公大頭蝦意粉: 將冬蔭公湯變成意粉醬煮成西式意粉，原來相當合襯。冬蔭公醬酸酸辣辣，很是惹味。大頭蝦大大隻，蝦頭有不少膏，蝦肉很厚且爽彈，很新鮮。意粉內亦有冬蔭公湯內的秀珍菇及蕃茄等配料，完全將一個冬蔭公湯變成一道fusion意粉，味道調得剛好，非常岀色。
冬蔭公大頭蝦意粉
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冬蔭公大頭蝦意粉
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Bangkok/Phuket: 餐廳有不少特色又打卡的cocktail，難得相約晚飯當然要飲一杯。好友選了Bangkok，外型像一個泰國的小藤籃，送上時店員會於桌上即場燒香肉桂條，散發岀陣陣肉桂香，酒底為Bourbon Whiskey，加入橙汁檸汁等清新果汁，味道不錯。我選了的Phuket外型清新，放了不少食用花，打卡一流，酒底為Rum，另加了茉莉花、接骨木花等花香。Cocktail均可選多酒/少酒，切合不同人士需要，很貼心。
Bangkok
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Phuket
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焦糖榴連撻配雪糕: 我倆都愛榴連，選了榴連撻作甜品。撻面焦糖香脆，下方是香甜榴連蓉，吃到真榴連肉的一絲絲纖維，撻皮亦鬆脆。旁邊配的是榴連味雪糕，口感軟滑亦有質感像gelato，亦有榴連香味，不錯。
整體質素不錯，在已知的泰式味道下加人新元素，變成新派泰西fusion菜，環境亦美。特別欣賞店家用QR Code落單時可添加特別要求，例如甜品可要求寫字如happy birthday等，與朋友慶生就可以提供驚喜，非常貼心。餐牌上亦有很多吸引食物今晚未能一試，值得再訪。
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