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2016-02-16
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跟一些朋友相聚，大家建議去新匯聚餐廳小廚，就是位於觀塘區的工廠大廈內，聽說很有名的，以前是牛頭角下村的餐廳。首先必試的有杏汁豬肺湯，要了一個細size，大約可分八碗。杏味就是清淡的，不會過重，至少不愛杏味的我都覺得可以接受。好喝！湯料可以沾醬油來吃，因為已經煲到沒什麼味了，而豬肺很嫩滑爽口，洗得很乾淨，可以放心吃。還有點了男人的浪漫，豆腐火腩炆頭腩，豆腐是台式豆腐，比較硬身，不會一碰即散，頭腩炆得入味，愈大片魚皮黏著魚肉就愈好吃，夠惹味！大力推薦這餸！！ 再來要了一客避風塘茄子，就還好。因為我曾經吃過水準更高的，至於新匯聚的避風塘茄子就炸粉厚，蝦滑又釀得不夠多，茄子偏小，就欠一點水準，難委我還那麼期待。而蜜糖薯仔炒牛柳粒，就甜味不足，有點過咸，幸好牛柳粒炒得香口，外身煎得酥香，內在又保持到肉汁。由於朋友經常來吃，就懂叫新匯聚的secret menu，來了一杯「有氣」。超級特別的飲品，像有氣的柑桔檸檬，反正就過癮又好喝。如果你遇上筍殻魚有貨，記得一定要落order，朋友們都大讚！我們一行四人，人均$120，很合理的價錢！不錯！不妨多去工廠大廈尋找美食吧！豆腐火腩炆頭腩。避風塘茄子。蜜糖薯
跟一些朋友相聚，大家建議去新匯聚餐廳小廚，就是位於觀塘區的工廠大廈內，聽說很有名的，以前是牛頭角下村的餐廳。首先必試的有杏汁豬肺湯，要了一個細size，大約可分八碗。杏味就是清淡的，不會過重，至少不愛杏味的我都覺得可以接受。好喝！湯料可以沾醬油來吃，因為已經煲到沒什麼味了，而豬肺很嫩滑爽口，洗得很乾淨，可以放心吃。
還有點了男人的浪漫，豆腐火腩炆頭腩，豆腐是台式豆腐，比較硬身，不會一碰即散，頭腩炆得入味，愈大片魚皮黏著魚肉就愈好吃，夠惹味！大力推薦這餸！！ 再來要了一客避風塘茄子，就還好。因為我曾經吃過水準更高的，至於新匯聚的避風塘茄子就炸粉厚，蝦滑又釀得不夠多，茄子偏小，就欠一點水準，難委我還那麼期待。
而蜜糖薯仔炒牛柳粒，就甜味不足，有點過咸，幸好牛柳粒炒得香口，外身煎得酥香，內在又保持到肉汁。
由於朋友經常來吃，就懂叫新匯聚的secret menu，來了一杯「有氣」。
超級特別的飲品，像有氣的柑桔檸檬，反正就過癮又好喝。
如果你遇上筍殻魚有貨，記得一定要落order，朋友們都大讚！
我們一行四人，人均$120，很合理的價錢！不錯！
不妨多去工廠大廈尋找美食吧！
豆腐火腩炆頭腩。
避風塘茄子。
蜜糖薯仔炒牛柳粒。
杏汁豬肺湯料；「有氣」。
附送甜品。
店名：新匯聚餐廳小廚地址：觀塘成業街15-17號成運工業大廈1樓1室
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