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2025-04-13
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今次喺翠玉軒食飯，真係俾我感受到一種美味同傳統嘅完美結合，成個聚餐都係讚聲不絕。包房設計幾靚，弧形玻璃令到空間感十足，環境又舒服，仲有獨立洗手間，私隱度高，真係好適合聚餐。鴻運金豬：肉質多、皮薄，出菜時仲保持住皮脆，搭埋糖同乳豬醬，真係好味。翡翠帶子蝦仁：西蘭花煮得啱啱好，保持住鮮脆感。蝦仁又大又爽口，帶子新鮮彈牙。百花蟹鉗：口感鬆化，又有馬蹄嘅爽脆，仲有少少芫荽提升味道，好正👍🏻發財蒜子瑤柱脯：質量超高，粒粒都好似五蚊硬幣咁大，髮菜又冇碎濕濕，食落好有口感。蒜子煮得入味，豆苗鮮嫩，成體味道好好。海皇竹笙燴燕窩：湯底又鮮甜，加埋足料嘅燕窩，係高級嘅味道😌唔會好似漿糊咁杰塌塌。原隻南非（八頭）鮑魚拌玉掌：鮑魚同鴨掌炆得啱啱好，鮑魚肉質彈牙，唔會硬到擦子膠咁，鴨掌入味得嚟入口即化。古法蒸大沙巴龍躉班：魚肉新鮮，冇腥味，大量蔥加蒸魚豉油，鮮味十足。當紅炸子雞：雞肉又嫩又香，完全冇雪藏味。瑤柱金菰炆伊麵：伊麵滑得嚟又唔黐，食落仲有Q彈嘅感覺。飄香荷葉飯：荷葉嘅清香增添咗風味。炒飯雖然有汁，但都保持住乾爽，好味🤤 就算飽都想食多兩啖🤭紅棗蓮子桂圓茶湯丸：湯圓嘅芝麻餡很香濃，紅棗同蓮子嘅軟硬度啱啱
鴻運金豬：肉質多、皮薄，出菜時仲保持住皮脆，搭埋糖同乳豬醬，真係好味。
翡翠帶子蝦仁：西蘭花煮得啱啱好，保持住鮮脆感。蝦仁又大又爽口，帶子新鮮彈牙。
百花蟹鉗：口感鬆化，又有馬蹄嘅爽脆，仲有少少芫荽提升味道，好正👍🏻
發財蒜子瑤柱脯：質量超高，粒粒都好似五蚊硬幣咁大，髮菜又冇碎濕濕，食落好有口感。蒜子煮得入味，豆苗鮮嫩，成體味道好好。
海皇竹笙燴燕窩：湯底又鮮甜，加埋足料嘅燕窩，係高級嘅味道😌唔會好似漿糊咁杰塌塌。
原隻南非（八頭）鮑魚拌玉掌：鮑魚同鴨掌炆得啱啱好，鮑魚肉質彈牙，唔會硬到擦子膠咁，鴨掌入味得嚟入口即化。
古法蒸大沙巴龍躉班：魚肉新鮮，冇腥味，大量蔥加蒸魚豉油，鮮味十足。
當紅炸子雞：雞肉又嫩又香，完全冇雪藏味。
瑤柱金菰炆伊麵：伊麵滑得嚟又唔黐，食落仲有Q彈嘅感覺。
飄香荷葉飯：荷葉嘅清香增添咗風味。炒飯雖然有汁，但都保持住乾爽，好味🤤 就算飽都想食多兩啖🤭
紅棗蓮子桂圓茶湯丸：湯圓嘅芝麻餡很香濃，紅棗同蓮子嘅軟硬度啱啱好，飲落覺得好滋潤
清甜薑汁糕、奶皇炸煎堆仔：
芝麻奶黃棗外皮鬆脆，奶黃餡嘅甜度啱啱好，完全冇油膩感。薑汁糕嘅甜度都適中，味道唔錯。
整體嚟講，翠玉軒嘅食物水準中上，無論係口味定服務都令我覺得滿意。今次我哋15人嘅份量仲有好多可以打包，絕對係一個值得推介嘅用餐地方！
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