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2009-01-12
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在花墟徘徊了一會, 心想6時來這裡應該不用排隊吧, 怎知道來到門口已滿座, 等了差不多十分鐘。是日選擇了小菜套餐, 55元包一湯一餸一油菜, 還有飯河粉麵任添, 十分抵吃。先來一碗老火湯, 從材料看來應該是番茄薯仔煲豬腱, 但喝下去有一種說不出的鮮甜, 總覺得應該不是那麼簡單, 一問店員之下謎底終於解開, 原來材料還有石九公! 魚湯從來不是我杯茶, 但這老火湯一點魚腥味也沒有, 而且也不見魚渣, 甚得我歡心。小菜隨後來到, 蝦醬蒸肉餅很香很多汁, 肉餅面有小銀魚和薑絲為味覺增添了層次, 肉餅內有一粒粒馬蹄, 很有咬口, 雖然略咸, 但配合靚仔白飯剛剛好。梅菜蒸鯇魚亦很不錯, 啖啖魚肉又少骨, 帶有梅菜香的魚汁又是配飯佳品, 如果可以多下點蔥絲會更為圓滿。油菜選了油麥菜及菜心, 兩者都十分清甜翠綠。雖然只是55元, 但餸菜份量絕不吝嗇, 有點吃五餅二魚的感覺。意猶未盡, 於是再叫甜品, 兩款糕點都給我帶來驚喜。起初以為這些糕點應該都是用大菜糕作材料的吧, 用叉叉起糕點的時候已覺其質感很與別不同, 樣啫哩一樣, 食下去就知道一定不是大菜糕, 大概應該是蒟蒻之類的材料所製, 才會有那種煙煙韌
在花墟徘徊了一會, 心想6時來這裡應該不用排隊吧, 怎知道來到門口已滿座, 等了差不多十分鐘。是日選擇了小菜套餐, 55元包一湯一餸一油菜, 還有飯河粉麵任添, 十分抵吃。
先來一碗老火湯, 從材料看來應該是番茄薯仔煲豬腱, 但喝下去有一種說不出的鮮甜, 總覺得應該不是那麼簡單, 一問店員之下謎底終於解開, 原來材料還有石九公! 魚湯從來不是我杯茶, 但這老火湯一點魚腥味也沒有, 而且也不見魚渣, 甚得我歡心。
小菜隨後來到, 蝦醬蒸肉餅很香很多汁, 肉餅面有小銀魚和薑絲為味覺增添了層次, 肉餅內有一粒粒馬蹄, 很有咬口, 雖然略咸, 但配合靚仔白飯剛剛好。梅菜蒸鯇魚亦很不錯, 啖啖魚肉又少骨, 帶有梅菜香的魚汁又是配飯佳品, 如果可以多下點蔥絲會更為圓滿。油菜選了油麥菜及菜心, 兩者都十分清甜翠綠。雖然只是55元, 但餸菜份量絕不吝嗇, 有點吃五餅二魚的感覺。
意猶未盡, 於是再叫甜品, 兩款糕點都給我帶來驚喜。起初以為這些糕點應該都是用大菜糕作材料的吧, 用叉叉起糕點的時候已覺其質感很與別不同, 樣啫哩一樣, 食下去就知道一定不是大菜糕, 大概應該是蒟蒻之類的材料所製, 才會有那種煙煙韌韌的口感。迷你菊花馬蹄糕帶有涼茶舗那種香濃的菊花茶味, 而芝麻糕亦有濃厚的芝麻香味, 絕對真材實料。建議先吃菊花糕, 以免味道被較濃味的芝麻蓋過。
看到對面檯的客人正在吃熱乎乎的自選煲仔菜, 心裡暗暗已決定了一定會再回來試, 而且要試勻menu 上的所有糕點!
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