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2024-01-02
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「從阿詩瑪到小瑪哥，不斷創新，用心做好每一碗米線」見到呢一句就知道以前太古城嘅阿詩瑪喺灣仔開咗間米線專門店「小瑪哥」，主打氣鍋雞同雲南米線，我同朋友仔今晚就嗌咗個山珍氣鍋雞套餐，套餐包括頭盤小食+氣鍋雞+主菜+主食+飲品，只需$238已經可以試到店家嘅招牌菜式👍🏻金獎涼白肉白肉肥瘦相間，以醬油、辣油去調味，加上大量蒜頭、香蔥，肥而不膩，口感煙煙韌韌，惹味又開胃的一道前菜哈尼牛肉香料味道非常濃郁，牛肉粒肉質鬆軟，份量多，味道有啲似巴東牛肉，但帶點酸辣味，配上一碗白飯最適合不過招牌氣鍋雞湯底呈奶白金黃色，非常濃郁鮮味，氣鍋能夠鎖住雞嘅精華，原汁原味，亦能夠保持雞肉嫩滑嘅口感，加入珍菌、竹笙同鮮雞件去熬製，每一啖雞湯都鮮甜得黎帶有菇香金牌小鍋米線配香茅豬扒湯底味道酸酸辣辣，加入酸菜、韭菜、香葱、芫茜，濃香鮮美，米線滑溜，唔會一夾就散，朋友仔加配咗香茅豬扒，豬扒煎得金黃鬆化，配上蔥油更加香口美味配麻辣腩肉、麻辣肥腸、鮮菌不得不讚呢度嘅湯底，我飲晒成碗都唔會覺得口渴，真材實料👍🏻米線配料份量足，腩肉有厚厚嘅6,7片，入味夠稔身，肥腸食極都仲有😆QQ彈彈有咬口😋📍小瑪哥米線 (灣仔)灣仔莊士敦道2
金獎涼白肉
白肉肥瘦相間，以醬油、辣油去調味，加上大量蒜頭、香蔥，肥而不膩，口感煙煙韌韌，惹味又開胃的一道前菜
哈尼牛肉
香料味道非常濃郁，牛肉粒肉質鬆軟，份量多，味道有啲似巴東牛肉，但帶點酸辣味，配上一碗白飯最適合不過
招牌氣鍋雞
湯底呈奶白金黃色，非常濃郁鮮味，氣鍋能夠鎖住雞嘅精華，原汁原味，亦能夠保持雞肉嫩滑嘅口感，加入珍菌、竹笙同鮮雞件去熬製，每一啖雞湯都鮮甜得黎帶有菇香
金牌小鍋米線
配香茅豬扒
湯底味道酸酸辣辣，加入酸菜、韭菜、香葱、芫茜，濃香鮮美，米線滑溜，唔會一夾就散，朋友仔加配咗香茅豬扒，豬扒煎得金黃鬆化，配上蔥油更加香口美味
配麻辣腩肉、麻辣肥腸、鮮菌
不得不讚呢度嘅湯底，我飲晒成碗都唔會覺得口渴，真材實料👍🏻米線配料份量足，腩肉有厚厚嘅6,7片，入味夠稔身，肥腸食極都仲有😆QQ彈彈有咬口😋
📍小瑪哥米線 (灣仔)
灣仔莊士敦道211號地下A-B號舖
人均消費：$100-150
食物：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
環境：⭐️⭐️⭐️⭐️
回頭率：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
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