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2014-04-11
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之前跟家人去完板長不太滿足，說好要試這間在vcity的峰壽司，每次經過都很多人等位，今天也不例外。雖然是平日的晚上，不過都大概等了二十分鐘才到我們，唯有在輪候時周圍逛逛。拿籌號時還有十多張才到我們，原本以為要等更長時間，最後只需二十分鐘真的嚇了一跳！我們被安排在最裡面的吧檯，前方有平板電腦供落單用，雖然我們每人前方都有一台，但只有正中間那台才可以點食物。我們都很喜歡這種落單方式，但因為平板電腦放在上方，每次要看餐單和落單時都要抬高頭，對頸部無疑是一種負擔，也辛苦了爸爸。也有一般的餐單，我們先讓爸爸選好，再幫他在平板電腦上落單。佈置間隔都跟一般香港的壽司店無異，上邊有印有日本漢字魚類名稱的設計。喜歡壽司的我們當然吃了很多，有些是落單，有些是直接在迴轉軌上拿，全部都很鮮美，不錯！當中池魚壽司特別鮮味。春之三文魚。這種配搭頗有新意，最前面羅勒芝士醬三文魚腩的香草味突出。吃壽司必點的軟殼蟹手卷，雖然比其他壽司店略貴數元，但軟殼蟹份量足料得多，咬起來很實在，可惜手卷的飯與紫菜做得一般，有點失望。今天唯一的熱食：炸八爪魚。比想像中出色，炸得外脆內軟，而且送來時還是熱哄哄，好味！如果只單論壽司來說，
拿籌號時還有十多張才到我們，原本以為要等更長時間，最後只需二十分鐘真的嚇了一跳！
我們被安排在最裡面的吧檯，前方有平板電腦供落單用，雖然我們每人前方都有一台，但只有正中間那台才可以點食物。我們都很喜歡這種落單方式，但因為平板電腦放在上方，每次要看餐單和落單時都要抬高頭，對頸部無疑是一種負擔，也辛苦了爸爸。
也有一般的餐單，我們先讓爸爸選好，再幫他在平板電腦上落單。
佈置間隔都跟一般香港的壽司店無異，上邊有印有日本漢字魚類名稱的設計。
喜歡壽司的我們當然吃了很多，有些是落單，有些是直接在迴轉軌上拿，全部都很鮮美，不錯！當中池魚壽司特別鮮味。
春之三文魚。這種配搭頗有新意，最前面羅勒芝士醬三文魚腩的香草味突出。
吃壽司必點的軟殼蟹手卷，雖然比其他壽司店略貴數元，但軟殼蟹份量足料得多，咬起來很實在，可惜手卷的飯與紫菜做得一般，有點失望。
今天唯一的熱食：炸八爪魚。比想像中出色，炸得外脆內軟，而且送來時還是熱哄哄，好味！
如果只單論壽司來說，我認為質素跟其他大型連鎖壽司店差不多，而且價錢相若，但這裡最特別之處在於以小火車送餐！其實對在日本生活過的我來說一點也不陌生，但在香港確實少見，餐廳除了食物質素要有水準外，帶給消費者的新鮮感也相當重要，這點上我認為峰壽司是成功的。而且用小火車送餐可以減少人為的錯誤及適時送到食客口中。而我看見爸爸拿起手機不停為這輛小火車拍照，很享受其中的樣子，峰壽司，我會再來的！
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