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2018-03-29
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小弟作為將軍澳人，從小便聽聞坑口村美食多。不過之前到其中一間泰國餐廳吃晚餐，卻是覺得名過其實。想不到，這次在這家餐廳吃小菜卻是一次不錯的經歷。我和朋友點了三個小菜：吊燒骨、椒鹽鮮魷和茄子斑腩煲，而三樣都很不錯。每個小菜各包含了一個白飯，第一樣茄子斑腩煲送到時，三碗白飯也隨之送到。斑腩煲的茨汁味道調得很不錯，鹹味足之餘又不會遮蓋茄子原有的味道，反而是為茄子添上了新的一層滋味。斑腩也煮得十分滑嫰，而且吃得出並非鯰魚或龍脷柳，用料比一般餐廳更為高級，再加上茨汁的味道，拌飯吃一流。第二樣送到的是椒鹽鮮魷。一上卓，一陣炸魷魚的油香便撲鼻而來。這裏的椒鹽鮮魷味道不算很重（不像外面某些餐廳過鹹），但又恰到好處地吊出魷魚的鮮味。鮮魷外皮炸得十分酥脆，再沾上略酸的醬汁，配上汔水或啤酒一流。差不多吃過半碗飯，吊燒骨便送到了。這裏的吊燒骨真的十分有水準。吊燒骨每一塊都肉質細嫰，但外皮卻又燒至微焦，吃下去沒有燒焦的味道，卻有焦糖的口感，火侯真的掌握得十分好。吊燒骨的表面還淋上了一種甜甜的醬汁，令整道菜吃起來甜鹹交集，兩者混合起來卻又恰到好處，令人回味回窮。吃過這餐，我終於明白為甚麼將軍澳人對坑口村讚不絕口了，
我和朋友點了三個小菜：吊燒骨、椒鹽鮮魷和茄子斑腩煲，而三樣都很不錯。每個小菜各包含了一個白飯，第一樣茄子斑腩煲送到時，三碗白飯也隨之送到。斑腩煲的茨汁味道調得很不錯，鹹味足之餘又不會遮蓋茄子原有的味道，反而是為茄子添上了新的一層滋味。斑腩也煮得十分滑嫰，而且吃得出並非鯰魚或龍脷柳，用料比一般餐廳更為高級，再加上茨汁的味道，拌飯吃一流。
第二樣送到的是椒鹽鮮魷。一上卓，一陣炸魷魚的油香便撲鼻而來。這裏的椒鹽鮮魷味道不算很重（不像外面某些餐廳過鹹），但又恰到好處地吊出魷魚的鮮味。鮮魷外皮炸得十分酥脆，再沾上略酸的醬汁，配上汔水或啤酒一流。
差不多吃過半碗飯，吊燒骨便送到了。這裏的吊燒骨真的十分有水準。吊燒骨每一塊都肉質細嫰，但外皮卻又燒至微焦，吃下去沒有燒焦的味道，卻有焦糖的口感，火侯真的掌握得十分好。吊燒骨的表面還淋上了一種甜甜的醬汁，令整道菜吃起來甜鹹交集，兩者混合起來卻又恰到好處，令人回味回窮。
吃過這餐，我終於明白為甚麼將軍澳人對坑口村讚不絕口了，這裏的小店的小菜確實有水準，有功架。而我也發現，我真的愛上了和三五知己到一些小店吃小菜！
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