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2022-12-22
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每當一入冬，好友便嚷着要食羊腩煲，好吧! 今晚就去食。其實不少食店已推出了羊腩煲，我倆今晚就揀了這間環境不錯的冰室。冰室整齊企理，環境光猛，設有多張梳化卡座，主要是二人枱和四人枱，枱與枱之間有一定距離，坐得挺舒適。細閱多份餐牌和厚厚的餐簿，選擇非常多，有精選套餐、羊腩煲、胡椒豬肚雞鍋、鐵板餐、小菜、燒味之作、西式晚餐、全日餐、常餐、焗飯、咖喱、明爐燒味、本土情懷、小食三文治、飲品等，真是令人眼花撩亂。***************************友人第一時間要一個羊腩煲配菜籃和白飯（$158），以小火爐邊滾邊吃，一直熱辣辣，吃得更滋味！數數看，一煲挺多食材，有我喜歡的支竹、爽身的冬菇、爽口的馬蹄和荀，還有一籃新鮮的生菜、南瓜和金菇，只要滾一會，又爽口又入味，正！各款配料都烹調入味。羊腩汁味道香濃，用來佐白飯一流！主角羊肉約有五至六件，每件也不細。當中有淨肉，也有連骨，部分還連帶滑嘟嘟的羊皮。羊肉挺入味，蘸些腐乳，鹹香帶辣，更惹味！若然肉質再腍嫩一點就更好，但連骨的肉質就腍一點，喜歡！***************************精選2人套餐（$158）都好抵食，而所選的
冰室整齊企理，環境光猛，設有多張梳化卡座，主要是二人枱和四人枱，枱與枱之間有一定距離，坐得挺舒適。
細閱多份餐牌和厚厚的餐簿，選擇非常多，有精選套餐、羊腩煲、胡椒豬肚雞鍋、鐵板餐、小菜、燒味之作、西式晚餐、全日餐、常餐、焗飯、咖喱、明爐燒味、本土情懷、小食三文治、飲品等，真是令人眼花撩亂。***************************
羊腩煲配菜籃
$158
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友人第一時間要一個羊腩煲配菜籃和白飯（$158），以小火爐邊滾邊吃，一直熱辣辣，吃得更滋味！數數看，一煲挺多食材，有我喜歡的支竹、爽身的冬菇、爽口的馬蹄和荀，還有一籃新鮮的生菜、南瓜和金菇，只要滾一會，又爽口又入味，正！各款配料都烹調入味。羊腩汁味道香濃，用來佐白飯一流！
主角羊肉約有五至六件，每件也不細。當中有淨肉，也有連骨，部分還連帶滑嘟嘟的羊皮。羊肉挺入味，蘸些腐乳，鹹香帶辣，更惹味！若然肉質再腍嫩一點就更好，但連骨的肉質就腍一點，喜歡！***************************
燒味雙拼
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精選2人套餐（$158）都好抵食，而所選的菜式都不少，我們先要一客燒味雙拼，當中揀了燒鵝（+$20）和燒腩仔。竟然是鵝脾，太好彩呀！大小適中，外皮赤紅亮澤，薄脆油潤；脾位果然不同，肉質寧舍香嫩，夾雜油潤的肥亮，充滿鵝油香，啖啖滋味！再蘸些甜酸醬，兩者一向是最佳拍檔，更添美味。
燒腩仔也吸引，皮脆得來又鬆，而皮下肥膏和肉比例合宜，一層油潤的肥膏，一層嫩肉，兩者相間幾層，蘸些芥末醬，一口一件，又脆又嫩又油潤，吃得滋味。***************************
南乳溫公粗齋煲
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另一小菜揀了南乳溫公粗齋煲，以小煲仔盛載上枱，熱度十足。一揭開蓋就聞到陣陣南乳香，不禁垂涎。選材豐富，有白菜、豆卜、支竹、雲耳、筍、雪耳、雜菌等等，味道鹹香，弄得入味，讚！最喜歡是索滿南乳汁的粉絲，最美味。***************************
蓮藕豬骨湯
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蒜茸炒白菜
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熱檸蜜
$3
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食完羊腩煲身體果然暖了不少，其實除了羊腩煲是入冬之選外，胡椒豬肚雞鍋都可驅寒保暖，下次也要再來試試。
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