隻碗大到呢，湯汁滿瀉咁滯，仲要見到啲刀削麵條條都唔同樣，粗幼不一，一睇就知係師傅手工削出嚟，唔係機製貨色！陣陣滷水香味撲鼻而來，未食個肚已經打晒鼓！
個湯底真係靈魂所在，飲一啖，滷水味香濃得嚟好醇和，一啲都唔死鹹，仲帶少少藥材回甘，飲完成個身暖笠笠！主角牛肚份量絕對唔孤寒，炆到超級淋滑入味，咬落去又爽又彈牙，完全冇內臟嘅羶味，正到痺！
最驚喜係啲刀削麵！口感真係無得頂，食落煙煙韌韌，超級有咬口，因為每條麵厚度唔同，索湯能力一流，每啖都係湯同麵嘅完美結合，口感豐富到爆炸！
成碗麵由湯底、牛肚到麵身，樣樣都配合得啱啱好，食完成碗真係大滿足！如果你同我一樣係牛肚同嚼勁麵條嘅粉絲，咁呢碗「牛肚刀削麵」絕對係你嘅將軍澳必食之選！
