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2020-05-19
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明閣由旺角開到去灣仔！今次唔洗過海都食到呢間榮獲米芝蓮一星既中菜廳相比旺角明閣，灣仔既裝修以杏色為主，多左一份優雅，另外仲多左個bar table，聽講會用茶黎整唔同既雞尾酒，有機會一定要黎試吓講番野食，先黎一碟《極品蜜汁叉燒 - $208》相信叉燒對香港人黎講係由細食到大，但要整得好食既叉燒，都幾考師傅功夫，呢碟叉燒真係不得了件件都好厚切，食落去好鬆嫩，好多汁，半肥瘦叉燒係最好食！再黎一張近鏡！哈哈另外仲嗌左我期待已久既《焗釀鮮蟹蓋🦀 -$158》有芝士焗或者酥炸，我就揀左酥炸，外皮炸得脆卜卜，入面就釀左一梳梳既蟹肉，份量十足！食得好滿足再黎就係呢度另一款招牌菜《巧手醋香黑豚肉 - $268 》，一上菜個下已經聞到香噴噴既醋香味，炸得外脆內軟，醋醬酸酸甜甜，仲有拔絲效果，好好食，黎到必食《明閣炸子雞 - $288(半隻)》炸子雞色澤好靚外皮炸得好香脆，雞肉好嫩滑，另外伴碟既蓮藕脆片都整得好好食唔食蓮藕既朋友都話正食左咁多肉係時候要嗌番碟菜《珊瑚素心燕 - $208》其實係冬瓜絲伴甘荀蓉同蛋白，平時食冬瓜都係飲開冬瓜盅，未試過食爽爽地既口感，味道清新好驚喜！身為食肉獸既我都覺得好好食主
相比旺角明閣，灣仔既裝修以杏色為主，多左一份優雅，另外仲多左個bar table，聽講會用茶黎整唔同既雞尾酒，有機會一定要黎試吓
講番野食，先黎一碟《極品蜜汁叉燒 - $208》
相信叉燒對香港人黎講係由細食到大，但要整得好食既叉燒，都幾考師傅功夫，呢碟叉燒真係不得了件件都好厚切，食落去好鬆嫩，好多汁，半肥瘦叉燒係最好食！
再黎一張近鏡！哈哈
另外仲嗌左我期待已久既《焗釀鮮蟹蓋🦀 -$158》
有芝士焗或者酥炸，我就揀左酥炸，外皮炸得脆卜卜，入面就釀左一梳梳既蟹肉，份量十足！食得好滿足
再黎就係呢度另一款招牌菜《巧手醋香黑豚肉 - $268 》，一上菜個下已經聞到香噴噴既醋香味，炸得外脆內軟，醋醬酸酸甜甜，仲有拔絲效果，好好食，黎到必食
《明閣炸子雞 - $288(半隻)》炸子雞色澤好靚外皮炸得好香脆，雞肉好嫩滑，另外伴碟既蓮藕脆片都整得好好食唔食蓮藕既朋友都話正
食左咁多肉係時候要嗌番碟菜《珊瑚素心燕 - $208》其實係冬瓜絲伴甘荀蓉同蛋白，平時食冬瓜都係飲開冬瓜盅，未試過食爽爽地既口感，味道清新好驚喜！身為食肉獸既我都覺得好好食
主食方面我地嗌左《窩燒海味飯 - $238》呢個飯炒得好出色！師傅混入日本豉油去炒，炒得粒粒分明，唔會好乾帶一點濕潤，非常考功夫
雖然已經食到好飽，不過食甜品係另外一個胃《黑糖桃膠薑汁3.6牛乳奶凍 - $68》
奶凍香濃幼滑，薑汁味都拿捏得好好，唔會搶過奶味，桃膠份量亦好慷慨，食完成杯都唔會有罪惡感另外仲嗌左《炸杏片香芒卷 - $48/4件》外層既杏片炸得好香脆，內層係爆餡既芒果蓉，好有創意又驚喜既組合！
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