壽喜燒 友 (已結業)

壽喜燒幾乎大家都鍾意食.銅鑼灣新開嘅壽喜燒-友 主要係以煮既方法做出關東⾵壽喜燒.整個體驗更加有Omakase 既fusion感😲😲 平時食關西壽喜燒既肉係用煎.再落砂糖醬汁調味. 關東則是以煮肉方法煮.再放自家製醬汁同蔬菜整體味道會比較統一🥩晚市前菜已經非常精緻有驚喜.就好似食緊omakase ge時令前菜.海膽蒸蛋同汁煮和牛.南瓜羮.八爪魚🐙咸甜交替喚醒味蕾.為濃味既和牛壽喜燒做準備🤤🤤🤤先有A4近江和牛肉眼. ⾁味最濃口感軟嫩.之後係西冷同和⽜肩⾁.⾁質緊嫩.餐廳重會提供2種蛋汁.一款係蘭王蛋.比較香濃.牛肩肉就可以配另一款⾹港壽喜燒店少⾒既無菌蛋蛋白🥚.食落少D膩滯感.如果鐘意濃味之人就可以點蘭王蛋🤭食和牛之間都會有蔬菜.日本洋蔥.豆腐.以及蛋飯收尾.其實食到一半已經好飽但到甜品黑洞貴全開.餐廳準備一部日本刨冰機.用日本冰磚🧊做抹茶紅豆冰.好有趣😍😍🍧🍧🍧相信有唔少人都食過香港幾間既壽喜燒.不論係關西或關東風.相比之下小妹比較喜歡會同客人互動同有心思既餐廳☺️而且午市同晚市性格比都高~