影片
更多
2013-02-02
618 瀏覽
濶太吹雞食飯，豈敢不從。地點她已選好，吃家常飯不必出入酒店中菜廳，而是去了跑馬地的「街坊小廚」彭慶記，城中不少名人及老外均喜歡在這地方開餐，正切合濶太的身份。由於店鋪面積不大，頂多容納三十人左右，所以即使訂了位也需要在門外靜候，我們就利用空檔選好食物，坐低便可以立刻點菜。落柯打，相信是「太子仔」推介例湯，說是超好飲的。既然這樣，每人又來一碗。是晚的例湯為赤小豆鯪魚煲豬展，的確是火侯十足，很有家常味道的老火湯，絕對唔係味精掛帥的行貨，值得喝一碗。菜色也陸續上桌，先來重口味的蒜香骨，吃起來自然香口，肉質肥瘦有致，甘香而且尚算鬆化，沒有韌得咬不開的，就是胃納極有限的我，也得吃下三、四件才收手。另一味是考功夫的大良炒鮮奶，現在供應的地方愈來愈少，還記得上次在某食店吃過後嘔吐大作，自此對這味餸總有點戒心，幸而這裡的水準是可以，雖有少許糊口，但中間的帶子口感彈牙，更喜歡炸過的米粉，增添了層次，可以收貨。再來又是香口的菜色，薑蔥魚鰾煲，肉質幾嫩滑，「損」起來味道夠，用來配飯一流，蔥段也不能放過。只可惜，份量實在太大，我們三人又細食，加上飲了湯頂住個肚，最終也無法完成。最後亦有菜，只是簡單的蒜茸炒豆苗
濶太吹雞食飯，豈敢不從。地點她已選好，吃家常飯不必出入酒店中菜廳，而是去了跑馬地的「街坊小廚」彭慶記，城中不少名人及老外均喜歡在這地方開餐，正切合濶太的身份。由於店鋪面積不大，頂多容納三十人左右，所以即使訂了位也需要在門外靜候，我們就利用空檔選好食物，坐低便可以立刻點菜。落柯打，相信是「太子仔」推介例湯，說是超好飲的。既然這樣，每人又來一碗。
是晚的例湯為赤小豆鯪魚煲豬展，的確是火侯十足，很有家常味道的老火湯，絕對唔係味精掛帥的行貨，值得喝一碗。
菜色也陸續上桌，先來重口味的蒜香骨，吃起來自然香口，肉質肥瘦有致，甘香而且尚算鬆化，沒有韌得咬不開的，就是胃納極有限的我，也得吃下三、四件才收手。
另一味是考功夫的大良炒鮮奶，現在供應的地方愈來愈少，還記得上次在某食店吃過後嘔吐大作，自此對這味餸總有點戒心，幸而這裡的水準是可以，雖有少許糊口，但中間的帶子口感彈牙，更喜歡炸過的米粉，增添了層次，可以收貨。
再來又是香口的菜色，薑蔥魚鰾煲，肉質幾嫩滑，「損」起來味道夠，用來配飯一流，蔥段也不能放過。只可惜，份量實在太大，我們三人又細食，加上飲了湯頂住個肚，最終也無法完成。
最後亦有菜，只是簡單的蒜茸炒豆苗，呢個季節吃豆苗也正好，這裡的亦夠嫩，沒有「骨」，吃得滿意。
水準不算頂班，但吃得開心，已經足夠。
張貼
