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2012-01-11
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前菜有核桃及花生核桃十分味美, 在未開始晚飯前我己把一碟核桃吃掉了花生應該是已放了很久, 吃兩粒便放棄了已很久沒有來富豪晚飯了這晚舊朋友飯聚便選了這間環境不算太好, 只是晚飯時間較靜這次選了兩人晚餐雖然我不喜歡選擇套餐, 但因為朋友不喜歡選擇而選擇了套餐就可由侍應服侍,十六頭鮑魚太多“獻” 汁了不過鮑魚十分腍總算入味配一條青菜可分散剛剛吃了汁味農的鮑魚鵝掌花膠鵝掌十分軟熟又腍又入味, 花膠厚肉而且又入味另一份是鵝掌配遼參可是遼參雖然較薄件兩口便吃掉, 但不夠軟腍, 稍遜色 魚翅條條粗身入口充滿質感不過略嫌湯底太濃太稠炸雞皮與肉清楚分明雞皮十分薄…我已多年沒有吃雞皮了, 真是被它吸引要吃一件雞皮,原來雞皮被炸得幾脆吃到這道菜已感到飽足了七成甜品- 杏汁燕窩到了這步有點忘了自己飽的感覺一口一口吃, 雖然燕窩的營養及功能仍有待商榷但作為甜品實在令女士們有吃不夠的感覺蓮容煎堆及椰汁紅豆糕前者不油膩, 細細件可以一口吃蓮容不會太甜, 真想來多兩件一口蓮容煎堆服務員相對客人數量算是多了,所以他們也特別有服務
核桃十分味美, 在未開始晚飯前我己把一碟核桃吃掉了
花生應該是已放了很久, 吃兩粒便放棄了
已很久沒有來富豪晚飯了
這晚舊朋友飯聚便選了這間
環境不算太好, 只是晚飯時間較靜
這次選了兩人晚餐
雖然我不喜歡選擇套餐,
但因為朋友不喜歡選擇而選擇了套餐就可由侍應服侍,
十六頭鮑魚
太多“獻” 汁了不過鮑魚十分腍總算入味
配一條青菜可分散剛剛吃了汁味農的鮑魚
鵝掌花膠
鵝掌十分軟熟又腍又入味, 花膠厚肉而且又入味
另一份是鵝掌配遼參
可是遼參雖然較薄件兩口便吃掉, 但不夠軟腍, 稍遜色
魚翅條條粗身入口充滿質感
不過略嫌湯底太濃太稠
炸雞皮與肉清楚分明
雞皮十分薄…我已多年沒有吃雞皮了, 真是被它吸引要吃一件雞皮,
原來雞皮被炸得幾脆
吃到這道菜已感到飽足了七成
甜品- 杏汁燕窩
到了這步有點忘了自己飽的感覺
一口一口吃, 雖然燕窩的營養及功能仍有待商榷
但作為甜品實在令女士們有吃不夠的感覺
蓮容煎堆及椰汁紅豆糕
前者不油膩, 細細件可以一口吃
蓮容不會太甜, 真想來多兩件一口蓮容煎堆
服務員相對客人數量算是多了,
所以他們也特別有服務
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