hōmu by favilla (已結業)

大年初三來荃灣行大運，友人提議到「favilla」用午餐。筆者曾到訪其觀塘店，印象不俗，所以二話不說答應了。荃灣店同樣用了木系裝潢，好有和式的感覺。可能是假期的關係，食客人數不少，尤幸早一步抵達，否則要排隊等候一段時間。和食之中，除了壽司拉麵之外，筆者就最喜愛吃茶泡飯了。店員上枱時，會順手為雞肉飯淋上茶湯。茶湯帶微微鹹香，珍珠白飯雖經泡浸卻依舊粒粒分明。因為放了山椒，吃到中途會感受一股像芥末般的辣味。唯稍嫌雞肉不夠嫩滑，入口偏鞋。之前到訪觀塘店也有吃過它的all day breakfast，份量十分豐富。和式全日早餐的炒蛋加了味噌，味道沒有過鹹之餘，雞蛋也炒得十分滑溜和富蛋香味。配上鰻魚後，伴上烤香的吐司一起吃，美味非常。而手工香腸亦有著濃郁的豚肉香。另外還有沙律和紫薯蓉球。最後配上一杯日本茶消滯去膩。