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2025-05-16
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每人口味都唔同, 打邊爐可以揀返自己中意口味嘅湯底先叫做真正滿足味蕾。北角呢間以宮廷式主顯裝修嘅火鍋店, 就能滿足我嘅要求, 每款湯底真材實料, 未打邊爐, 已經飲咗大半鍋湯底。六款湯底選擇, * 自選單人鍋一個 康熙花膠雞湯鍋:金黃色湯底充滿骨膠原, 放了數件金黃雞皮嘅雞件同埋大大件花膠, 滋補養顏又鮮甜。順治特色卜卜蜆:每粒蜆都好飽滿, 鮮甜冇沙, 湯底鮮甜本地手切牛肉(細):擺盤很有儀式感, 手切牛肉油花布平均, 厚薄度好適中, 入口鮮嫩有油香。手打黑松露野菌鮮蝦丸(4粒):蝦丸軟滑彈牙, 既有爽彈鮮甜蝦肉粒, 又混入了黑松露, 鮮甜又有菇菌松露嘅清香。紫皇蟹粉豚肉餃(4粒):每隻餃表面冇水氣, 粒粒飽滿, 真材實料, 鮮橙色餡料可見用咗唔少蟹粉, 鮮香味十足!黃金響鈴:落單即炸, 非常香脆, 鹹蛋黃味濃郁突出, 無論就咁食定一秒落湯, 同樣味道出色。得囍豐盛雜菜拼盤:雜菜拼盤款式多, 有酸甜多汁蕃茄、粟米、蓮藕片、蔬菜等…竹蔗茅根:打邊爐最佳伴侶, 清甜消暑又解渴。
六款湯底選擇,
* 自選單人鍋一個
康熙花膠雞湯鍋:
金黃色湯底充滿骨膠原, 放了數件金黃雞皮嘅雞件同埋大大件花膠, 滋補養顏又鮮甜。
順治特色卜卜蜆:
每粒蜆都好飽滿, 鮮甜冇沙, 湯底鮮甜
本地手切牛肉(細):
擺盤很有儀式感, 手切牛肉油花布平均, 厚薄度好適中, 入口鮮嫩有油香。
手打黑松露野菌鮮蝦丸(4粒):
蝦丸軟滑彈牙, 既有爽彈鮮甜蝦肉粒, 又混入了黑松露, 鮮甜又有菇菌松露嘅清香。
紫皇蟹粉豚肉餃(4粒):
每隻餃表面冇水氣, 粒粒飽滿, 真材實料, 鮮橙色餡料可見用咗唔少蟹粉, 鮮香味十足!
黃金響鈴:
落單即炸, 非常香脆, 鹹蛋黃味濃郁突出, 無論就咁食定一秒落湯, 同樣味道出色。
得囍豐盛雜菜拼盤:
雜菜拼盤款式多, 有酸甜多汁蕃茄、粟米、蓮藕片、蔬菜等…
竹蔗茅根:
打邊爐最佳伴侶, 清甜消暑又解渴。
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