3
1
0
等級7
2024-05-23 282 瀏覽
蕃薯uncle生活多姿多采,節目由星期一排到星期日,當中週六晚嘅開心大食會原來周圍食咗成過半個世紀,即係早過XO仔出世,認真唔講得笑!話說大食會其中一個元老於年頭時成功喺出名難訂位嘅新興潮點「客廳」留到間房,一席十四人剛剛可以摻埋肥肥家族一家四口玩,為食貓就算要等到四月都想見識吓!中菜廳設於疫情成立嘅「大坑火龍文化館」內。三層高嘅三級歷史建築原為義學「孔聖義學」於1949年落成嘅新校舍,故白色嘅外牆經保育後貼出此年份作紀念,而大坑嘅火龍文化則隱藏於貌似打橫沉睡中嘅「龍」形標記。大坑區入夜後都幾黑架,幸好火龍館於橫街上嘅入口火紅亮麗,尤其突出。大門好到題地由金龍陣守。覽廳於六時關門,傍晚時份只有餐廳開放。不過有一點好奇怪,餐廳佔用一樓及二樓之際,雖然活化項目新增咗升降機,洗手間卻只設於地面,用餐時不停要上上落落相當麻煩。據悉一樓為用餐大堂,不過好多時晚市都有客包場。十四人派對於二樓嘅多元空間進行,環境企理通爽,光線充裕,活動空間足,私隱度又夠高。每位席上都擺有齊備嘅自用及公用餐具。或許細佬身材矮小,感覺坐得唔係好自在咁,食野嗰陣仲有啲吊手。由於開瓶費全免,酒鬼們當然係自己帶酒啦!唯一場內
更多
蕃薯uncle生活多姿多采,節目由星期一排到星期日,當中週六晚嘅開心大食會原來周圍食咗成過半個世紀
,即係早過XO仔出世,認真唔講得笑!話說大食會其中一個元老於年頭時成功喺出名難訂位嘅新興潮點「客廳」留到間房,一席十四人剛剛可以摻埋肥肥家族一家四口玩,為食貓就算要等到四月都想見識吓
20 瀏覽
1 讚好
0 留言
中菜廳設於疫情成立嘅「大坑火龍文化館」內。
20 瀏覽
1 讚好
0 留言
三層高嘅三級歷史建築原為義學「孔聖義學」於1949年落成嘅新校舍,故白色嘅外牆經保育後貼出此年份作紀念
,而大坑嘅火龍文化則隱藏於貌似打橫沉睡中嘅「龍」形標記。
21 瀏覽
1 讚好
0 留言
大坑區入夜後都幾黑架,幸好火龍館於橫街上嘅入口火紅亮麗,尤其突出。
13 瀏覽
1 讚好
0 留言
大門好到題地由金龍陣守。
10 瀏覽
1 讚好
0 留言
覽廳於六時關門,傍晚時份只有餐廳開放。
13 瀏覽
1 讚好
0 留言
不過有一點好奇怪,餐廳佔用一樓及二樓之際,雖然活化項目新增咗升降機,洗手間卻只設於地面,用餐時不停要上上落落相當麻煩
7 瀏覽
1 讚好
0 留言
據悉一樓為用餐大堂,不過好多時晚市都有客包場。十四人派對於二樓嘅多元空間進行,環境企理通爽,光線充裕,活動空間足,私隱度又夠高。
5 瀏覽
1 讚好
0 留言
12 瀏覽
1 讚好
0 留言
每位席上都擺有齊備嘅自用及公用餐具。或許細佬身材矮小,感覺坐得唔係好自在咁,食野嗰陣仲有啲吊手。
9 瀏覽
1 讚好
0 留言
由於開瓶費全免,酒鬼們當然係自己帶酒啦
!唯一場內單靠叔叔一人招待,忙於開酒時就加唔切茶水,上得菜黎又斟唔切酒酒,人手明顯不足
7 瀏覽
1 讚好
0 留言
長老早已定好菜單,主推嘅都係陣店招牌客家菜,$6,180/席,另收加一服務費,講明足量供十四人享用。平均$500/位有齊前菜、蝦、扇貝、湯、魚、豬、雞、菜、甜品等十道菜,社企式經營,價格都好合理。
30 瀏覽
1 讚好
0 留言
火龍三小碟之醬油蘿蔔:人一到齊,廚房迅即備好三款前菜。第一碟長條形嘅醬蘿蔔爽脆中帶微微辣勁,個人只係略嫌咸咗少少。
火龍三小碟之醬油蘿蔔
3 瀏覽
1 讚好
0 留言
火龍三小碟之胡麻醬茄子:紫皮青肉嘅茄子好似好大件咁,但質感軟腍,簡單淋上香濃嘅胡麻醬足以添上惹味及柔滑感
火龍三小碟之胡麻醬茄子
7 瀏覽
1 讚好
0 留言
火龍三小碟之家鄉煎藕餅:藕餅一啲都唔油膩,無奈咬落有啲乾硬,唔得香脆。
火龍三小碟之家鄉煎藕餅
7 瀏覽
1 讚好
0 留言
韭菜花小炒皇:小炒皇因內含果仁,細佬唔食得。蕃薯uncle提到效果比預期好
,因為諗住師傅會用煮剩嘅海鮮餸尾炒出,唔會太鮮爽;哥哥就話菜式炒得恰到好處;二人同讚韭菜花爽嫩脆身。
韭菜花小炒皇
6 瀏覽
1 讚好
0 留言
欖菜乾煎澳洲大虎蝦:蝦蝦個欖菜味好香,不過蝦身就略為實咗啲同乾嚡咗啲。
欖菜乾煎澳洲大虎蝦
7 瀏覽
1 讚好
0 留言
欖菜乾煎澳洲大虎蝦
4 瀏覽
1 讚好
0 留言
蒜茸粉絲蒸扇貝:如相所示,差不多成隻碟咁大隻嘅蒸扇貝有白有橙,即公乸並齊
。長輩們嫌扇貝熱力不足,幸好貝肉尚算厚潤,裙邊都好爽脆,體積巨大嘅膏位雖未為最軟滑,但起碼唔會因過熟而變得老嚡,簡單混入蒜茸粉絲蒸最能吊出鮮味。
蒜茸粉絲蒸扇貝
6 瀏覽
1 讚好
0 留言
蒜茸粉絲蒸扇貝
5 瀏覽
1 讚好
0 留言
八寶冬瓜盅冬瓜盅湯底十分鮮甜,冬瓜半腍半爽,細佬最欣賞湯料中嘅肉片夠柔潤。
八寶冬瓜盅
6 瀏覽
1 讚好
0 留言
八寶冬瓜盅
5 瀏覽
1 讚好
0 留言
鹹薑蒸原條花尾龍躉:XO仔一向少食魚,尤其見到碟上件件凸出嘅骨好似刺咁尖利,有陰影下更加抗拒!點知蕃薯uncle竟然話成餐飯最
就係條魚,因為龍躉經過碎蒸,魚肉幼嫩,啲鹹薑入哂味。
鹹薑蒸原條花尾龍躉
8 瀏覽
1 讚好
0 留言
梅菜扣肉煲配缽仔絲苗:用煲上嘅扣肉熱就夠熱,可惜敗筆在於豬肉唔夠肥
,食落嚡嚡韌韌,唔得腍滑,盡失傳統應有嘅精髓
梅菜扣肉煲
5 瀏覽
1 讚好
0 留言
缽仔絲苗
4 瀏覽
1 讚好
0 留言
客家沙薑浸雞:招牌雞脂肪少,食落好似好健康,雞胸肉卻稍為嚡韌,略欠油份,還好雞皮夠潤滑,個沙薑調味唔會過濃。
客家沙薑浸雞
6 瀏覽
1 讚好
0 留言
家鄉煎炆釀豆腐伴菜芯:小肥自己整晚最欣賞滑嘟嘟嘅釀豆腐磚
芡汁餡料均足而香濃。
家鄉煎炆釀豆腐伴菜芯
4 瀏覽
1 讚好
0 留言
蜜香薑汁糕:熱辣辣嘅薑汁糕煙韌Q彈,芬芳微甜
蜜香薑汁糕
3 瀏覽
1 讚好
0 留言
壽桃包壽桃粉美飽滿,包鬆餡香甜。
壽桃包
8 瀏覽
1 讚好
0 留言
大坑隱世「客廳」光鮮衛生,弊在洗手間位置半天吊好唔方便
,服務生健談落力,但單靠一人實難以招呼一席十四人之飯局,晚餐價格合理,無奈主打客家招牌菜質素只屬一般,大家想試都無妨嘅,XO仔到此一遊後就唔會願意等幾個月再去囉
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
張貼
評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2024-04-27
用餐途徑
堂食
人均消費
$500 (晚餐)
慶祝紀念
生日
推介美食
火龍三小碟之胡麻醬茄子
八寶冬瓜盅
八寶冬瓜盅
家鄉煎炆釀豆腐伴菜芯
蜜香薑汁糕
壽桃包