銅鑼灣呢間鳥熟成一開我已經有留意 我覺得同日本比都算係高質嗰堆 仲要唔算貴!!
◦ 熟成特上鴿皇胸腿肉
Must must must try係呢個熟成特上鴿皇胸腿肉!!!
建議必須要一人一隻先夠爽
超厚肉 勁多肉汁又軟熟 皮又香脆 熟成後鴿香更濃郁 一食同男朋友一齊瞪大眼Σ(Ꙭ )!
◦ 生燒熟成合鴨胸
用咗一夜乾概念處理鴨胸 dry age後嘅鴨肉係食得出有唔同 風味更濃郁 纖維更鬆軟 配搭嘅橙醬都幾印象深刻 唔會太搶 帶淡淡橙香幾輕盈又清新～
◦ 三黃雞腿肉
非常講究分咗上髀同下髀 然後有建議食嘅先後次序 喜歡脂香滿滿嘅話要試⋆⸜♡⸝⋆
◦ 特濃花膠雞白湯烏冬
收尾必須食份carbs!! 雞湯底加入咗熟成雞肉雞骨同花膠熬製12小時 好濃厚又有膠骨原黏口嘅感覺 配滑身烏冬幾夾
◦ 三黃雞黃沙雞肝
◦ 特上厚切牛舌芯
◦ 三黃雞中翼
◦ 月見免治雞肉棒
◦ 日本雞頸肉
◦ 日本雞膝軟骨
◦ 本地新鮮雞心
◦ 青葵蟹籽三黃雞肉串
◦ 日本山芋海苔燒
◦ 有機南瓜沙律
◦ 鴿翼（贈送小食）
◦ 小林酒造 檸檬茶酒 香港特別版
◦ 小左衛門 純米吟醸 燒鳥標
大致上都十分滿意 可惜我最想食嘅雞背同雞蠔肉都無 迫我再訪啫( ߹𖥦߹ )
下次應該會直接試$580 omakase set 已經有埋特上鴿皇胸腿肉同免治雞肉棒 又多item 仲更加抵食
