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2023-04-13
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▫️返工咁辛苦，間唔中都要食好啲獎勵下自己🎉 見到尖沙咀有間新開既鐵板燒，用上高級食材，價錢又合理幾吸引🤤▫️一坐低師傅就會問有咩唔食/敏感好細心💕 每道菜師傅都會逐一介紹，同客人之間有交流💬 言談間師傅話希望每位客人黎到都係感到享受，睇得出餐廳好有心❤️👫🏻 精選2人前套餐 $2480/ 2pp🥗 沙律▫️先上沙律，連木碗都係凍既好細心🥰 沙律菜好爽甜，加左柚子醋、士多啤梨🍓同藍莓，清新開胃🫐🥚 前菜▫️以蛋形器皿裝住既茶碗蒸😆 好香黑松露味，蒸蛋非常滑溜，一啖就啜到入口😙🐚 鹽焗東風螺▫️放上粗鹽加水蒸焗，大大粒多汁又鮮甜😋🐟 立鱗燒▫️師傅將魚皮炸得脆身呈花形紋路🌸 用上特製匙羹，一朴開佢就食得🤩 魚肉非常嫰滑，配上帶麻香味既酸汁，味道層次好豐富😋🎌 日本蝦夷鮑▫️師傅煮前特意俾我地望下隻新鮮鮑魚，仲識郁好生猛🤣 煮後非常新鮮彈牙，係暫時食過最好食既鮑魚🥹 師傅仲特意調製鮑魚肝醬，配埋一齊食好鮮味😋🦞 西澳活龍蝦▫️原隻龍蝦係鐵板上掙扎🥹 師傅幾下功夫就成功拆肉拆膏👨🏻🍳 龍蝦肉爽口鮮甜，用上龍蝦膏做醬汁，加入蟲草花同蝦油，香口惹味🤤🦆 鵝肝▫️鵝肝煎得外脆內嫰🥰 配上蘋果醋同多士，可以解除油膩感
▫️一坐低師傅就會問有咩唔食/敏感好細心💕 每道菜師傅都會逐一介紹，同客人之間有交流💬 言談間師傅話希望每位客人黎到都係感到享受，睇得出餐廳好有心❤️
👫🏻 精選2人前套餐 $2480/ 2pp
🥗 沙律
▫️先上沙律，連木碗都係凍既好細心🥰 沙律菜好爽甜，加左柚子醋、士多啤梨🍓同藍莓，清新開胃🫐
🥚 前菜
▫️以蛋形器皿裝住既茶碗蒸😆 好香黑松露味，蒸蛋非常滑溜，一啖就啜到入口😙
🐚 鹽焗東風螺
▫️放上粗鹽加水蒸焗，大大粒多汁又鮮甜😋
🐟 立鱗燒
▫️師傅將魚皮炸得脆身呈花形紋路🌸 用上特製匙羹，一朴開佢就食得🤩 魚肉非常嫰滑，配上帶麻香味既酸汁，味道層次好豐富😋
🎌 日本蝦夷鮑
▫️師傅煮前特意俾我地望下隻新鮮鮑魚，仲識郁好生猛🤣 煮後非常新鮮彈牙，係暫時食過最好食既鮑魚🥹 師傅仲特意調製鮑魚肝醬，配埋一齊食好鮮味😋
🦞 西澳活龍蝦
▫️原隻龍蝦係鐵板上掙扎🥹 師傅幾下功夫就成功拆肉拆膏👨🏻🍳 龍蝦肉爽口鮮甜，用上龍蝦膏做醬汁，加入蟲草花同蝦油，香口惹味🤤
🦆 鵝肝
▫️鵝肝煎得外脆內嫰🥰 配上蘋果醋同多士，可以解除油膩感🍎 師傅建議食完鵝肝後，先食海藻再食菠蘿冰，可以消滯兼清新味蕾🍍
🐂 日本A4和牛
▫️可以揀黑豚或和牛，我地2個都揀左和牛🐮 揀左5成熟，肉質超嫰滑，有入口即溶既感覺🤤 配上自家磨製既wasabi同海藻鹽，可以解膩兼提升味道🥩
🍚 高菜炒飯
▫️食完主菜黎個炒飯，加入高菜香味濃郁，平時夜晚唔多食carbs既我都忍唔住要清晒成碗🤭
🥬 泰國芽菜
▫️連芽菜都咁高質🤩 係肥嘟嘟既泰國芽菜，炒完好爽甜😝
🥣 味噌汁
▫️用上剛才既龍蝦頭去煲麵豉湯，鮮甜又有龍蝦肉🦞
🍨 甜品
▫️最後有焦糖多士同雪糕做結尾🥳 多士散發焦糖同牛油香🧈 超香脆食唔停口😍
▫️雪糕有2款，芝士雪糕味道香濃幼滑，柚子雪葩有柚子絲味道清新🍊 多士配上雪糕，一冷一熱味道好夾超好食🥹
▫️食完呢餐感覺好幸福❤️🥹 下次有慶祝活動要再帶屋企人同朋友黎食😋💕
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