影片
更多
2019-09-05
830 瀏覽
今次冇影相，齋用文字分享。事緣小弟會成日喺度轉車返屋企，所以通常喺度食埋夜晚飯。其實一早知角落頭有間「日本料理」，但總係感覺奇奇怪怪，因為餐牌上嘅嘢食半日不中，似係啲港式日本餐仔，所謂日本料理都係得個名。今日真係唔知食乜，就鼓起最大嘅勇氣，行入去，攞自己個胃做個實驗。天氣仲係有啲熱，所以就諗住叫個冷麵食。一路以來我認識嘅冷麵有兩種，第一就係中華冷面，賣相好似撈麵一樣；第二就真係一碗拉麵，只不過唔係熱辣辣，而係冰涼版。當我見到有樣嘢叫「叉燒拉麵」，我就以為係後者。點知，見廚房出菜嘅時候，點解會有一個大湯碗+1隻碟呢？原來湯碗係用冷麵汁加冷麵，中間灑上一些芝麻，而個碟就裝住大約6塊嘅厚切叉燒，論份量來講，有6塊厚切來講份量真係絕對唔少。帶賣相就真係好中式，似乜呢？就好似阿媽屋企嚿煲湯豬肉，厚切完之後用一啲照燒汁撈返佢，未到來講，就係啲照燒汁嘅味道再加一夠煮熟嘅豬肉囉！同我心目中一碗冰凍版嘅叉燒拉麵，完全係爭一哩路咁遠！好啦，試吓個麵汁，甜到一個點，根本就係原裝麵汁，完全冇其他嘅調味調配！我印象中食中華拉麵嘅時候，麵汁唔會死甜，只會微甜帶一點酸，亦帶一點鰹魚汁嘅味道。至於個拉麵，事實上好彈牙
天氣仲係有啲熱，所以就諗住叫個冷麵食。一路以來我認識嘅冷麵有兩種，第一就係中華冷面，賣相好似撈麵一樣；第二就真係一碗拉麵，只不過唔係熱辣辣，而係冰涼版。當我見到有樣嘢叫「叉燒拉麵」，我就以為係後者。
點知，見廚房出菜嘅時候，點解會有一個大湯碗+1隻碟呢？原來湯碗係用冷麵汁加冷麵，中間灑上一些芝麻，而個碟就裝住大約6塊嘅厚切叉燒，論份量來講，有6塊厚切來講份量真係絕對唔少。帶賣相就真係好中式，似乜呢？就好似阿媽屋企嚿煲湯豬肉，厚切完之後用一啲照燒汁撈返佢，未到來講，就係啲照燒汁嘅味道再加一夠煮熟嘅豬肉囉！同我心目中一碗冰凍版嘅叉燒拉麵，完全係爭一哩路咁遠！好啦，試吓個麵汁，甜到一個點，根本就係原裝麵汁，完全冇其他嘅調味調配！我印象中食中華拉麵嘅時候，麵汁唔會死甜，只會微甜帶一點酸，亦帶一點鰹魚汁嘅味道。至於個拉麵，事實上好彈牙，但無論點彈牙，配上呢個咁甜嘅汁，已經冇晒心機食，所以我只食咗一半就放棄！
所以，整體來講，實在係超求其嘅中伏之選，叫價$50！求其過隔離是但一間茶餐廳，加多$10 ，已經有例湯有個小炒加碗白飯，整多杯嘢飲！
之後望返啲食評，話樓面個聲稱係老闆娘態度非常惡劣而且粗口爛舌鬧啲員工，當晚就冇發生過，但只覺得阿姐對住自己夜晚啲熟客會特別好相與。但同樣地大部份人都係鬧緊啲嘢好難食，而當晚其他食客主要都係叫兩樣嘢食，一就係乜乜生姜燒，第二就係乜乜錭，我懷疑剩係得呢兩樣野叫做好食啲。其實只要買支好味啲嘅汁嚟煮，真係難食都有個限度。但我真係冇乜勇氣再試第二次。或者再等耐啲，等我忘記咗呢次咁慘痛嘅經歷之後，又唔知做乜發花癲又話鼓起勇氣試吓第二樣嘢先再嚟過啦！
張貼