潮牛腩

營業中

休息中

Item: 潮牛腩
Rating: 5
Author: XXJNGXX

IN BEEF

123 食評

味道

環境

服務

衛生

抵食

2336

灣仔

$51-100

港式粉麵/米線

XXJNGXX

等級3

這間的牛腩同傳承清湯腩一樣，也是每日從金牌買手牛皇莫手中拎貨的新鮮騸牯牛腩，水準一定有番咁上下！有比較，唔一定有傷害，反而食得出兩者各有千秋！這間店主主打崩砂腩、爽腩、坑腩。聽聞燜牛腩的湯底用上高達 70 斤牛骨熬製 18 小時，牛味夠鮮濃，與傳承嘅湯底相比，確實冇咁清甜，但反而有更重既牛味及胡椒味。牛腩既話，第一次試左佢哋嘅爽腩，so far 對這間尚算滿意，牛味濃肉汁重！📍潮牛腩灣仔謝斐道307-311號快添大廈地下2號舖

這間的牛腩同傳承清湯腩一樣，也是每日從金牌買手牛皇莫手中拎貨的新鮮騸牯牛腩，水準一定有番咁上下！

有比較，唔一定有傷害，反而食得出兩者各有千秋！

這間店主主打崩砂腩、爽腩、坑腩。聽聞燜牛腩的湯底用上高達 70 斤牛骨熬製 18 小時，牛味夠鮮濃，與傳承嘅湯底相比，確實冇咁清甜，但反而有更重既牛味及胡椒味。牛腩既話，第一次試左佢哋嘅爽腩，so far 對這間尚算滿意，牛味濃肉汁重！

📍潮牛腩
灣仔謝斐道307-311號快添大廈地下2號舖