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2023-07-27
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呢排成日出街食，都想飲下老火湯滋潤下，係銅鑼灣見到呢間餐廳有燉湯，一於入去試一試。招牌脫骨海南雞飯 (8.5/10, 配燉湯$99): 呢個海南雞飯，雞皮好有光澤，雞肉鮮嫩，點啲辣汁或者薑蓉更能提升鮮味；油飯亦粒粒分明，帶有濃郁嘅雞湯香氣，但又唔會有肥膩嘅感覺走地文昌雞飯 (8/10, 配燉湯$99): 文昌雞比海南雞嘅肉質較為實淨，但又唔會覺得韌，雞味亦都比較濃。不過懶得lur骨嘅我就比較鍾意海南雞飯😂石斛太子參無花果湯 (8/10): 睇到Menu介紹呢個湯滋陰清熱，好啱夏天飲，就即刻揀左。燉湯清澈透明，一入口就感到一種甘甜嘅味道，石斛嘅香氣，無花果嘅甜味同太子參嘅甘味好平衡，飲完之後好舒暢心靈雞湯 (8/10): 由原條人參，虎乳靈芝同烏雞熬製而成嘅燉湯，睇實好足料，味道亦唔會話好重藥材味，相信冬天飲一定更滋補馬來黑叉燒 (7.5/10, $32): 叉燒上面有好多蜜汁，而且仲帶有少少燶邊，如果可以稔多少少就更好了無骨豬手（7/10, $88): 豬手皮肉均勻，肉質細嫩，啖啖肉食起上嚟好方便墨魚春卷 (8/10, $32): 外層酥脆，內裡嘅墨魚肉幾彈牙花雕醉鴨舌 (7/10,
呢排成日出街食，都想飲下老火湯滋潤下，係銅鑼灣見到呢間餐廳有燉湯，一於入去試一試。
招牌脫骨海南雞飯 (8.5/10, 配燉湯$99): 呢個海南雞飯，雞皮好有光澤，雞肉鮮嫩，點啲辣汁或者薑蓉更能提升鮮味；油飯亦粒粒分明，帶有濃郁嘅雞湯香氣，但又唔會有肥膩嘅感覺
走地文昌雞飯 (8/10, 配燉湯$99): 文昌雞比海南雞嘅肉質較為實淨，但又唔會覺得韌，雞味亦都比較濃。不過懶得lur骨嘅我就比較鍾意海南雞飯😂
石斛太子參無花果湯 (8/10): 睇到Menu介紹呢個湯滋陰清熱，好啱夏天飲，就即刻揀左。燉湯清澈透明，一入口就感到一種甘甜嘅味道，石斛嘅香氣，無花果嘅甜味同太子參嘅甘味好平衡，飲完之後好舒暢
心靈雞湯 (8/10): 由原條人參，虎乳靈芝同烏雞熬製而成嘅燉湯，睇實好足料，味道亦唔會話好重藥材味，相信冬天飲一定更滋補
馬來黑叉燒 (7.5/10, $32): 叉燒上面有好多蜜汁，而且仲帶有少少燶邊，如果可以稔多少少就更好了
無骨豬手（7/10, $88): 豬手皮肉均勻，肉質細嫩，啖啖肉食起上嚟好方便
墨魚春卷 (8/10, $32): 外層酥脆，內裡嘅墨魚肉幾彈牙
花雕醉鴨舌 (7/10, $32): 鴨舌好爽口，同時帶有濃郁酒香
荔枝蘆薈梳打（7/10, 跟餐+12): 荔枝味唔會話好㗎，仲有粒粒蘆薈增加口感，清爽解渴
💰人均: $200
📍瓊天 (銅鑼灣)
銅鑼灣軒尼詩道475-481號東南大廈地下E號舖
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