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2019-02-25
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北角有家主打海南雞飯的小店，由三位來自海南島的同鄉姊妹主理。她們識於微時，二三十年前先後嫁來香港定居。以前為生活拼搏，各有各忙，現在兒女長大成人，決定把握機會用積蓄，跟另一位有經營餐飲經驗的好朋友合作，年前在柴灣開設外賣店，有口皆碑，價錢又便宜，吸引不少街坊捧場，平均日賣500盒海南雞飯。最近再下一城，在北角開一間提供堂食的小店。星期天的下午時分去到，並沒有人在門口等候，但之前見過有些照片是有很多人在門口排隊的，也許是以平日的午飯時段為主。但吃了一會兒的途中，突然又有很多的客人。餐廳的環境以簡約為主，有一邊供2-4人坐的，靠牆的那邊則是給1位的客人。餐牌有很多張，貼在牆壁上，簡易清晰，客人容易看到。男朋友點了一個海皇椰香咖哩牛腩飯，咖哩牛腩是茶餐廳中常見的飯類，想不到這裡可以把常見的咖哩牛腩飯弄得如此好吃！咖哩有濃厚的椰漿味，喜歡椰子的人一定會覺得很正。牛腩也是一絕，明顯跟我們平常吃的更軟稔，每一件都小小的，沾上不太辣又充滿椰香味的咖哩，十分可口。我點的是無骨海南雞菜飯，海南雞可選有骨或者無骨，我想大部分人都應該會選擇無骨吧？飯可選白飯/ 油飯或菜飯，油飯配海南雞是最適合的，但想到自己
星期天的下午時分去到，並沒有人在門口等候，但之前見過有些照片是有很多人在門口排隊的，也許是以平日的午飯時段為主。但吃了一會兒的途中，突然又有很多的客人。
餐廳的環境以簡約為主，有一邊供2-4人坐的，靠牆的那邊則是給1位的客人。
餐牌有很多張，貼在牆壁上，簡易清晰，客人容易看到。
男朋友點了一個海皇椰香咖哩牛腩飯，咖哩牛腩是茶餐廳中常見的飯類，想不到這裡可以把常見的咖哩牛腩飯弄得如此好吃！咖哩有濃厚的椰漿味，喜歡椰子的人一定會覺得很正。
海皇椰香咖哩牛腩飯
$50
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我點的是無骨海南雞菜飯，海南雞可選有骨或者無骨，我想大部分人都應該會選擇無骨吧？飯可選白飯/ 油飯或菜飯，油飯配海南雞是最適合的，但想到自己很久沒有吃菜飯，而且又健康一點，選菜飯也好。職員表示招牌海南雞飯堅持用新鮮海南雞，在深圳自設雞場飼養走地雞，每日凌晨將雞劏好後，立即送來香港烹調，確保新鮮。依海南人的地道做法，把雞又浸又焗，再浸在冰水令雞皮爽滑。豉油特別加了新鮮海南島桔仔汁，帶出鮮味。
無骨海南雞飯
$50
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很想稱讚一下小店的湯，湯品是青紅蘿蔔湯，另外亦加了木瓜，喝得出來，真是完全沒有加味精，十分清甜，在喉嚨不適的時候喝，說不定還有潤喉作用。
所謂的炸紫玉餃子原來是紫椰菜餡的餃子，我本身並不太偏好紫椰菜，但小店把餃子弄得太好了，令我感覺什至是有點愛上紫椰菜了每隻如煎堆形狀的餃子外皮很脆，乾身，又不會油膩。紫椰菜有經過調味，使得味道不太明顯，反而適合我們這些原本不太喜歡吃紫椰菜的人去吃呢。
炸紫玉餃子
$20
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吃完雞和炸物，吃份蔬菜清潤一下吧。加了一份雜菇濃湯浸時蔬，時蔬是娃娃菜，這道菜有點像我們在家弄的菜。所謂的濃湯不會太鹹，浸著娃娃菜令菜變得濕潤，不會就這樣吃菜那麼乾。娃娃菜一棵棵的，但不會難咬，雜菇的份量也算多。
雜菇濃湯浸時蔬
$24
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對於餐廳為何會為何採即棄餐具，原來也有莫大的原因。帶出「媽媽的味道」給工薪一族，除用心製作，選料新鮮及健康，並特別注意清潔衛生，因為要讓每位「孩子」也能放心食用。所以在北角分店增設堂食時，選擇了使用即棄餐具，確保每次盛載的餐具都是清潔衛生，避免殘留的清潔劑污染食物。而考慮到環保問題，他們採用了較高成本的款式，可自然分解，務求減低對環境的傷害。
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