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2022-03-01
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趁假日特意挑選了此間擁有浪漫氛圍的意大利菜餐廳與男朋友拍拖約會。此處是由行政總廚並兼任老闆的 Anthony 主理的，他曾任職過米芝蓮的二星餐廳，而店內的設計風格亦是參考來源自他以往於威尼斯旅行中所見的小酒吧。餐廳環境面積寬敞闊大，合共擁有三層空間，各層皆是各具特色，從地面底層內進便可率先留意到位處右方的小酒吧，而一樓則是設有開放式廚房，位於最頂層的二樓便是可提供開派對的高私隱度空間。於裝潢上整所餐廳用上木系配搭黃燈、植物、掛畫等設計，予人感覺溫馨放鬆，恍如置身旅行之中。Clams新鮮花甲用上白葡萄酒、奶油、煙熏辣椒粉一同製作，食用時鮮味微辣，彈牙香嫩。而底層的麵包則是香酥爽脆。Duck Ragu Pappardelle手打的意大利麵寬厚煙靭，再配搭上紅燒鴨、雞肝食材，並用黃葡萄酒、意大利羅馬佩克里諾羊奶芝士調味，口感黏度甚高，香濃獨特，鮮嫩綿密。Steak Tagliata廚師選用牛扒認證機構美國 USDA Choice Grade 的封門柳片製作烹調，也就是屬於高質牛肉的特選第二級，其特色是肉多而脂肪少。7 安士份量三成熟的牛扒是已切成塊狀的，食用時沾上帶有黑椒味的牛扒汁同食，味道
餐廳環境面積寬敞闊大，合共擁有三層空間，各層皆是各具特色，從地面底層內進便可率先留意到位處右方的小酒吧，而一樓則是設有開放式廚房，位於最頂層的二樓便是可提供開派對的高私隱度空間。於裝潢上整所餐廳用上木系配搭黃燈、植物、掛畫等設計，予人感覺溫馨放鬆，恍如置身旅行之中。
Clams新鮮花甲用上白葡萄酒、奶油、煙熏辣椒粉一同製作，食用時鮮味微辣，彈牙香嫩。而底層的麵包則是香酥爽脆。
Duck Ragu Pappardelle手打的意大利麵寬厚煙靭，再配搭上紅燒鴨、雞肝食材，並用黃葡萄酒、意大利羅馬佩克里諾羊奶芝士調味，口感黏度甚高，香濃獨特，鮮嫩綿密。
Steak Tagliata廚師選用牛扒認證機構美國 USDA Choice Grade 的封門柳片製作烹調，也就是屬於高質牛肉的特選第二級，其特色是肉多而脂肪少。7 安士份量三成熟的牛扒是已切成塊狀的，食用時沾上帶有黑椒味的牛扒汁同食，味道是鮮香嫩滑，肉味濃郁。而配搭的薯蓉則是軟綿幼滑，薯香出眾。
Tofu Panna Cotta此款豆腐意式奶凍是餐廳的主打甜品，入口時質感嫩滑微彈，並擁有濃厚的豆腐香氣。
Passion Fruit Bellini飲品由熱情果、桃蓉、新鮮檸檬汁、梳打水調製而成，因而飲用時有著氣泡口感，味道酸甜清新，富有果香。
總結而言，餐廳環境氣氛甚有情調，很是適合到此約會、慶祝、拍照打卡。而菜餚方面亦是製作用心，味道高質且賣相精緻，是一所會再次光顧的意大利餐廳。
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