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2017-05-07
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飲食好多時追求的不是平貴與否,而是在於食物上本身之美味程度、 在本土美食當中我相信牛腩粉麵絕對無人不識的， 亦都可算是由小吃到大 、不論是經濟低迷又或是魚翅撈飯的風光日子上，這碗平民美食 絕對是深入民心吸納各階層的食客。。今日出門口前沒有為自己鎖下目標， 下車後搖晃不定睛眼神繼續掃射店外招牌、 目的地是位於觀塘 所以今次我沒有刻意的找上了新店子，反而希望在掃射之中找上了舊有的平民化地道小店、 招牌裝潢徹徹實實的一間香港地道牛腩粉麵， 在門前瞄了一兩秒便決定在此落腳開餐~包餃子的嬸嬸分別 各據一方,一邊包上雲吞另一邊就包上了水餃、 真的可以話你有你吃貨我有我忙碌。。今次我便叫來了雙拼魚蛋牛腩幼麵HK$33. 牛腩切得大件頭之餘， 半瘦環肥之下肉質入口較稔無揸、 不過個人就覺得如果腩汁濃一點更為好、 雙拼底下魚蛋是以餅狀撕出來的魚丸， 口感爽身但個人還是喜歡 手製一球一球較為可取, 不過剔開個人的小小奄尖 性格、這份牛腩實亦屬可取~至於幼麵麵質爽得甚為超乎我想像， 不過無他還是鹼水作怪， 隱隱的鹼水味道在筷子夾在嘴巴面前無所遁形， 鼻子如同獵狗一般過份敏銳、真的不知是好還是壞。。 不過如果
飲食好多時追求的不是平貴與否,而是在於食物上本身之美味程度、 在本土美食當中我相信牛腩粉麵絕對無人不識的， 亦都可算是由小吃到大 、不論是經濟低迷又或是魚翅撈飯的風光日子上，這碗平民美食 絕對是深入民心吸納各階層的食客。。今日出門口前沒有為自己鎖下目標， 下車後搖晃不定睛眼神繼續掃射店外招牌、 目的地是位於觀塘 所以今次我沒有刻意的找上了新店子，反而希望在掃射之中找上了舊有的平民化地道小店、 招牌裝潢徹徹實實的一間香港地道牛腩粉麵， 在門前瞄了一兩秒便決定在此落腳開餐~
包餃子的嬸嬸分別 各據一方,一邊包上雲吞另一邊就包上了水餃、 真的可以話你有你吃貨我有我忙碌。。
今次我便叫來了雙拼魚蛋牛腩幼麵HK$33. 牛腩切得大件頭之餘， 半瘦環肥之下肉質入口較稔無揸、 不過個人就覺得如果腩汁濃一點更為好、 雙拼底下魚蛋是以餅狀撕出來的魚丸， 口感爽身但個人還是喜歡 手製一球一球較為可取, 不過剔開個人的小小奄尖 性格、這份牛腩實亦屬可取~
至於幼麵麵質爽得甚為超乎我想像， 不過無他還是鹼水作怪， 隱隱的鹼水味道在筷子夾在嘴巴面前無所遁形， 鼻子如同獵狗一般過份敏銳、真的不知是好還是壞。。不過如果你沒有我這樣的鼻子, 這份挑剔還是可以撇除~
當日所見星期日,店子也不是太多人、而且不算坐得太過逼夾， 我想這條街上如果是平日食飯時間可能還是找不上料位子、 所以話我很喜歡在星期日找上一些 人棄我取的地區去覓食, 感謝自己多年來搵食之經驗。
作為一個食客在飯後評述,我只能稱自己為一個食客評述員、 好味與否實屬個人取向!
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