Butlery

自從兔小妹回港後，因工作實在太忙，已經好久沒有閒情寫食評了....😔 適逢前幾天跟同事來個晚飯小聚，竟意外在沙田附近發掘到一間頗有水準的Cafe，兔小妹當然要在Openrice 開心 Share 的啦~!😎

Cafe 位於沙田新城市廣場3/F, 只要從沙田車站一出，搭扶手梯上一層便到達，地點非常方便。 可能是平日的關係，我們只等了數分鐘便能安排入座。

入到店內，白色的牆身配上綠色的窗框，配以橙色的梳化椅，歐陸風格中帶點懷舊，感覺柔和舒適。 

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白色的牆身配上綠色的窗框，配以橙色的梳化椅，歐陸風格中帶點懷舊

而餐單選擇種類繁多，前菜的有薯條🍟、沙律🥗、海鮮🦐等，主食的又有意粉🍝、飯和漢堡🍔，甜品方面，更有這店最有名的梳乎厘班戟🥞和窩夫🧇! 每樣都極吸引，這真讓兔小妹和同事頭痛呢!😝

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結果，我們點了2款前菜，1款主食，1款甜品和2杯飲品~

上菜前，職員先為我們送上飲品 - Pomegranate Lime Soda 和 Iced Matcha Latte

味道酸酸甜甜，帶有石榴的果香味

$48

奶味厚重，但抹茶味道未算太出

$50

這個兔小妹點的Pomegranate Lime Soda，味道酸酸甜甜，帶有石榴的果香味，感覺十分清新。🌿
而同事則點了杯Iced Matcha Latte，奶味厚重，但抹茶味道未算太出，感覺有點膩。


不久，職員為我們送上第一道前菜 - White Wine Mussels 

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大大隻的藍青口伴以烤得金黃的脆多士

$79

大大隻的藍青口放滿一碗，伴以2件烤得金黃的多士，份量十足! 青口肥美，口感嫩滑，掛上帶有淡淡酒香的忌廉汁，鮮味更突出~ 多士蒜香味濃，香脆可口，沾點忌廉汁，味道更有層次!


接著，職員送上第二道菜 - Chicken & Cheese Quesadilla

薄餅外皮煙韌，包裹著滿滿的芝士、青椒和雞肉作餡料

$79

薄餅外皮煙韌，包裹著滿滿的芝士🧀、青椒🫑和雞肉作餡料，口感極豐富! 配上旁邊的蕃茄莎莎🍅、牛油果醬🥑和酸忌廉，味道更加清新怡人~

緊接第三道菜 - Tom Yum Gong Risotto

冬蔭公的微辣，以魷魚的鮮味和草菇的清甜中和，使咸、酸、辣得以平衡，味道層次豐富

$188

以冬蔭公汁煮成的意大利飯，口感軟硬適中，味道更有驚喜! 冬蔭公的微辣🔥，以魷魚🦑的鮮味和草菇🍄的清甜中和，使咸、酸、辣得以平衡，味道層次豐富! 而大蝦🦐肉質彈牙，為整個意大利飯畫龍點睛。

一頓圓滿的晚飯，又怎能缺少甜品呢? 我們點了這店其中一款名物 -  Banoffee Crème Brûlée Pancake

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班戟如雲朵般的充滿著淡淡的蛋香，且帶著點點焦糖的香脆和微甜，富空氣感，甜而不膩

$119

這個梳乎厘班戟的確名不虛傳! 鬆軟的班戟上，燒上一層薄薄的焦糖，吃上一口，班戟口感細滑香軟，輕柔如雲朵般☁️的充滿著淡淡的蛋香，且帶著點點焦糖的香脆和微甜，富空氣感，甜而不膩，亦為這頓豐富的晚飯，畫上完美的句號。