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2019-07-09
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餐廳：牛極 (旺角)地址：旺角通菜街78號地舖相信食牛肉係唔少人嘅至愛，尤其對一班牛魔王或者食肉獸黎講更加係愛不釋手，牛極喺香港有三間分店，而旺角呢間分店啱啱開咗唔夠幾個月，未入到門口就已經比呢間餐廳吸引左入去，因為原來揀好牛肉之後，白飯、牛肉湯同埋沙律都係任食，非常抵一入到門口就有一部自動販賣機可以選擇自己嘅食物同飲品，有多款牛肉選擇，肉眼、牛肋骨、西冷、牛柳、和牛，而且可以按照自己嘅食量去選擇牛肉嘅大小。比錢之後大廚就會開始準備將牛肉燒至一成熟，然後再放喺高溫至300度嘅石板上就會上枱，比客人自己燒，可以按個人喜好決定燒幾耐同燒到幾成熟西冷200g $130喺芸芸牛肉種類入面，我就揀咗肉質最為上乘嘅西冷，西冷上枱嘅時候仲會有一張隔油紙遮住，以防油份彈晒落去食客身上，好細心200g西冷都幾大舊，而且無任何嘅骨頭，只係得肉，絕對唔會呃秤西冷肉質豐厚，肉汁不停經熱石燒過後流出黎，脂肪同筋嘅比例唔多，真係可以話係啖啖肉，除咗有自家製嘅燒汁、黃芥末同辛味汁可以蘸之外，亦都可以選擇加放黑胡椒或者喜馬拉雅山海鹽，甚至乎就咁食都得，保持牛肉原汁原味，一啖啖牛肉放入口真係好滿足
地址：旺角通菜街78號地舖
相信食牛肉係唔少人嘅至愛，尤其對一班牛魔王或者食肉獸黎講更加係愛不釋手，牛極喺香港有三間分店，而旺角呢間分店啱啱開咗唔夠幾個月，未入到門口就已經比呢間餐廳吸引左入去，因為原來揀好牛肉之後，白飯、牛肉湯同埋沙律都係任食，非常抵
一入到門口就有一部自動販賣機可以選擇自己嘅食物同飲品，有多款牛肉選擇，肉眼、牛肋骨、西冷、牛柳、和牛，而且可以按照自己嘅食量去選擇牛肉嘅大小。比錢之後大廚就會開始準備將牛肉燒至一成熟，然後再放喺高溫至300度嘅石板上就會上枱，比客人自己燒，可以按個人喜好決定燒幾耐同燒到幾成熟
西冷200g $130
喺芸芸牛肉種類入面，我就揀咗肉質最為上乘嘅西冷，西冷上枱嘅時候仲會有一張隔油紙遮住，以防油份彈晒落去食客身上，好細心
200g西冷都幾大舊，而且無任何嘅骨頭，只係得肉，絕對唔會呃秤
西冷肉質豐厚，肉汁不停經熱石燒過後流出黎，脂肪同筋嘅比例唔多，真係可以話係啖啖肉，除咗有自家製嘅燒汁、黃芥末同辛味汁可以蘸之外，亦都可以選擇加放黑胡椒或者喜馬拉雅山海鹽，甚至乎就咁食都得，保持牛肉原汁原味，一啖啖牛肉放入口真係好滿足
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