源記餐廳

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源記的招牌牛三寶是采用祖傳的鹵水汁秘方炮製，色﹑香﹑味俱全。招牌三寶的“崩沙腩”是香港食客的至愛，更是寶貴的牛食材。牛肚即是有名的金錢肚，再加上美味的牛筋，食客絕對會“食過返尋味”。“崩沙腩”真是不得了，烹煮得非常入味爽滑，配合鹵水汁非常香濃。馳名的牛肚新鮮且肉汁豐富，牛筋入味很有口感。牛丸及魚蛋爽滑彈牙，魚皮餃紮實用料正中，墨魚丸香味充足，再加上紫菜，便成為一道潮州美食。