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2021-07-09
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早排係食在元朗有人介紹,話呢間鐵板燒新開，質數唔錯，所以就諗住Book位試下，不過咁岩呢個星期晚市都full左booking ，咁我唯有試下晏晝set因為以往一直都有食開鐵板燒，所以本人對鐵板燒要求極高，開頭入到去，都有少少失望同好愕然，因為原來師傅年紀好細，大概2X,根據我過往嘅經驗真係好少，年紀細嘅鐵板燒師傅會係煮得好出色，但言談之間，知道師傅雖然年紀輕輕，但已經有近10年鐵板燒經驗。所以就抱住疑問去試下。品質真係完全超乎我嘅期待。師傅用心烹調每一道菜式，由頭盤開始去講解 怎樣烹調，處理，再問客人 有無咩特別唔食？ 擺盤亦都相當細緻用心，估唔到係一個年紀輕輕嘅師傅嘅手藝。 特別推介佢地嘅鵝肝，入口即溶，再加上師傅配搭水蜜桃🍑作配料，令到鵝肝不會太油膩，值得推介。不過都有改善嘅地方，海鮮湯稍為味道不夠，可能因為本人飲開嘅海鮮湯都比較濃郁，除此之外每道菜式都👍🏻👍🏻，十分有驚喜
因為以往一直都有食開鐵板燒，所以本人對鐵板燒要求極高，開頭入到去，都有少少失望同好愕然，因為原來師傅年紀好細，大概2X,根據我過往嘅經驗真係好少，年紀細嘅鐵板燒師傅會係煮得好出色，但言談之間，知道師傅雖然年紀輕輕，但已經有近10年鐵板燒經驗。所以就抱住疑問去試下。
品質真係完全超乎我嘅期待。師傅用心烹調每一道菜式，由頭盤開始去講解 怎樣烹調，處理，再問客人 有無咩特別唔食？ 擺盤亦都相當細緻用心，估唔到係一個年紀輕輕嘅師傅嘅手藝。 特別推介佢地嘅鵝肝，入口即溶，再加上師傅配搭水蜜桃🍑作配料，令到鵝肝不會太油膩，值得推介。
不過都有改善嘅地方，海鮮湯稍為味道不夠，可能因為本人飲開嘅海鮮湯都比較濃郁，除此之外每道菜式都👍🏻👍🏻，十分有驚喜
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