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2022-06-15
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香港小食店一向係香港人嘅至愛，間中總會想篤返串燒賣魚蛋食，得知有間小店好用心做好呢啲小食，有朋友特別推薦法式陶瓷盤裝秘製瑤柱蘿蔔糕，我就決定買返份返屋企試下店主好用心用冰袋包好，就算天氣熱d都唔擔心食物變質，一拎出嚟見到用瓷盤裝嘅蘿蔔糕，比起膠製嘅環保，瓷盤又可以重用，之後可以再整其他嘢食蘿蔔糕面見到滿滿嘅瑤柱、蝦乾、臘味等材料。之後就要考驗我煎蘿蔔糕嘅功力啦。建議唔好切太薄，先燒熱煎鍋，再加油，等油熱左先放蘿蔔糕，每邊用中小火煎大約3分鐘，希望可以每邊都煎到金黃色，煎完就外脆外軟，蘿蔔好滑，可以按個人喜好搭配唔同嘅醬汁，個人喜歡搭配胡椒粉，更能帶出蘿蔔糕嘅香味今次食左蘿蔔糕，下次要再試下其他嘢食😋
香港小食店一向係香港人嘅至愛，間中總會想篤返串燒賣魚蛋食，得知有間小店好用心做好呢啲小食，有朋友特別推薦法式陶瓷盤裝秘製瑤柱蘿蔔糕，我就決定買返份返屋企試下
店主好用心用冰袋包好，就算天氣熱d都唔擔心食物變質，一拎出嚟見到用瓷盤裝嘅蘿蔔糕，比起膠製嘅環保，瓷盤又可以重用，之後可以再整其他嘢食
蘿蔔糕面見到滿滿嘅瑤柱、蝦乾、臘味等材料。之後就要考驗我煎蘿蔔糕嘅功力啦。建議唔好切太薄，先燒熱煎鍋，再加油，等油熱左先放蘿蔔糕，每邊用中小火煎大約3分鐘，希望可以每邊都煎到金黃色，煎完就外脆外軟，蘿蔔好滑，可以按個人喜好搭配唔同嘅醬汁，個人喜歡搭配胡椒粉，更能帶出蘿蔔糕嘅香味
今次食左蘿蔔糕，下次要再試下其他嘢食😋
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