明閣 (鷹君中心)

Ming Court (Great Eagle Centre)
144
8
6
餐廳: 明閣 (鷹君中心)
優惠: 於此國泰夥伴餐廳用餐賺里 !
國泰會員於夥伴餐廳消費可賺高達HKD4 = 2里數。受有關條款約束。
條款及細則:
  • 國泰會員每次可賺取「亞洲萬里通」里數之消費額上限為港幣10,000元。
  • 會員於國泰夥伴餐廳作合資格消費,每港幣4元可賺取1里數。而渣打國泰Mastercard®客戶憑卡消費可享每港幣4元賺取2里數,包括合作夥伴餐廳合資格消費之餐膳里賞(每港幣4元賺取1里數)及基本餐飲類別之合資格簽賬獎賞(每港幣4元賺取1里數)。
  • 賺取之「亞洲萬里通」里數將根據餐飲與膳食消費,包括服務費、稅項及小費的總和而計算。
  • 惠顧特定推廣套餐或不可賺取「亞洲萬里通」里數。請預先向個別「賺里餐廳」查詢。
  • 賺取的「亞洲萬里通」里數將於認可餐膳消費交易後10個工作天內存入會員的賬戶。
須受其他國泰條款及細則約束。
等級4
714
0
2020-06-10 8807 瀏覽
難得和好友歡聚,這晚選擇了「明閣」的灣仔分店嘆嘆高質中菜。「明閣」位放鷹君中心的2樓,一上電梯便看到招牌。餐廳裝潢設計時尚優雅,甚有空間感。桌子之間有一定距離,給予客人一定私隱度。一進餐廳大門口,更是有一個酒吧。在中菜廳內設bar實屬少有,可惜疫情之下暫時休業,未能觀摩。否則的是,一試這裡的特色中國茶cocktail也是不錯。素來愛吃叉燒的筆者,又怎會錯過一嚐米芝蓮食府出品的這個機會呢?明爐叉燒燒至色澤金香。半肥瘦叉燒厚切,入口是肉香和脂肪油香並存著。一件過後,蜜汁的香味餘韻久久未散,令人忍不住再來一件。造型華麗的焗蟹蓋,放置在蟹形碟上,甚具打卡度。蟹蓋有2款做法可選,分別是芝士焗又或香酥,這次試了芝士焗。蟹蓋面上舖滿烤焗的焦黃的芝士,看得吸引。芝士之下是滿滿的蟹肉絲,也夾雜了白蘿蔔絲去加添口感。蟹肉的鮮美配上芝士,是一道香口美味的佳餚。能夠成為米芝蓮星級粵菜餐廳,殊不簡單;這個雞絲羹更拿下旅發局的美食賞金獎,再錦上添花。湯羹足料,啖啖都充滿著花膠絲、雞絲、木耳絲。以老雞和金華火腿熬成的湯底鮮味也頗為濃郁。值得一提的是,湯羹還加了陳皮絲熬煮,進食時隱約感受到陳皮的芳香。吃時還可以配上咸
更多
難得和好友歡聚,這晚選擇了「明閣」的灣仔分店嘆嘆高質中菜

112 瀏覽
0 讚好
0 留言

288 瀏覽
0 讚好
0 留言

「明閣」位放鷹君中心的2樓,一上電梯便看到招牌。餐廳裝潢設計時尚優雅,甚有空間感。桌子之間有一定距離,給予客人一定私隱度。
358 瀏覽
0 讚好
0 留言

一進餐廳大門口,更是有一個酒吧。在中菜廳內設bar實屬少有
,可惜疫情之下暫時休業,未能觀摩。否則的是,一試這裡的特色中國茶cocktail也是不錯。
極品蜜汁叉燒
$208
160 瀏覽
0 讚好
0 留言

素來愛吃叉燒的筆者,又怎會錯過一嚐米芝蓮食府出品的這個機會呢



明爐叉燒燒至色澤金香。半肥瘦叉燒厚切,入口是肉香和脂肪油香並存著
。一件過後,蜜汁的香味餘韻久久未散
,令人忍不住再來一件。
芝士焗釀鮮蟹蓋
$158
148 瀏覽
0 讚好
0 留言

造型華麗的焗蟹蓋,放置在蟹形碟上,甚具打卡度
。蟹蓋有2款做法可選,分別是芝士焗又或香酥,這次試了芝士焗。
芝士焗釀鮮蟹蓋
$158
136 瀏覽
0 讚好
0 留言

蟹蓋面上舖滿烤焗的焦黃的芝士,看得吸引。芝士之下是滿滿的蟹肉絲
,也夾雜了白蘿蔔絲去加添口感。蟹肉的鮮美配上芝士
,是一道香口美味的佳餚。
濃湯花膠雞絲羹
$198
126 瀏覽
1 讚好
0 留言

能夠成為米芝蓮星級粵菜餐廳,殊不簡單;這個雞絲羹更拿下旅發局的美食賞金獎
,再錦上添花。
濃湯花膠雞絲羹
$198
140 瀏覽
1 讚好
0 留言

湯羹足料
,啖啖都充滿著花膠絲、雞絲、木耳絲。以老雞和金華火腿熬成的湯底鮮味也頗為濃郁



值得一提的是,湯羹還加了陳皮絲熬煮,進食時隱約感受到陳皮的芳香
。吃時還可以配上咸香的南乳薄脆。
巧手醋香黑豚肉
$268
124 瀏覽
0 讚好
0 留言

「明閣」分別在旺角和灣仔有設店,2間各有特色,有些菜式只會在個別分店出現。這一道巧手醋香黑豚肉就是其中之一,只能在灣仔店才得以一嚐



黑豚肉先以炸的方式處理,口感香脆,咬開後是鎖在裡面的肉汁
,豚肉香十足。外層蘸上了焦糖和黑醋煮做的醬汁,味道酸甜開胃
,夾起時更有拔絲效果出現呢。
鮮杏汁杞子百合浸時蔬
$238
105 瀏覽
0 讚好
0 留言

平時吃的都是上湯浸時蔬居多,用鮮杏汁的還是頭一回品嚐。菜蔬新鮮,再配上杞子、雲耳、百合等。每一口都滲透出杏汁的香味

窩燒海味飯
$238
116 瀏覽
1 讚好
0 留言

炒飯加了蝦肉、帶子肉和瑤柱等海味,再下鮑魚汁一起炒香
,面上灑上蔥花作點綴。入口惹味,飯粒又粒粒分明,煙韌夠穫氣。
黑糖桃膠薑汁3.6牛乳奶凍
$68
74 瀏覽
0 讚好
0 留言

奶凍以3.6 牛奶混合魚膠粉,放入雪櫃雪好,之後再放上桃膠。奶凍非常香滑,牛奶味濃郁
。而且因為桃膠用了黑糖和薑汁煮香,牛奶味外又會多了一分薑汁辣香



好吃又養顏的甜品,絕對會成為女士們的最愛

(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
張貼
評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2020-06-09
用餐途徑
堂食
用餐時段
晚餐
推介美食
極品蜜汁叉燒
$ 208
芝士焗釀鮮蟹蓋
$ 158
芝士焗釀鮮蟹蓋
$ 158
濃湯花膠雞絲羹
$ 198
濃湯花膠雞絲羹
$ 198
巧手醋香黑豚肉
$ 268
鮮杏汁杞子百合浸時蔬
$ 238
窩燒海味飯
$ 238
黑糖桃膠薑汁3.6牛乳奶凍
$ 68